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你所不知道的北宋大“吃货”——苏轼

时间:2016-08-21

说起苏轼,大家都知道他是唐宋八大家之一,诗词写得都非常好,但在政治上却不得意。被贬多次,但丝毫不影响心情。经常写作以记录当地美食,今天小编就给

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说起苏轼,大家都知道他是唐宋八大家之一,诗词写得都非常好,但在政治上却不得意。被贬多次,但丝毫不影响心情。经常写作以记录当地美食,今天小编就给大家讲讲北宋的大文豪,苏东坡的“吃货”故事。

苏轼雕像

东坡肉

东坡肉

这个相信大家都吃过,苏轼很爱吃肉,被贬黄州时,为此还做了《猪肉颂》,“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。待他自熟莫催他,火候足时他自美。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”做法都告诉你了,但大早上就吃两碗猪肉,也是重口味。不过宋朝真的富啊!好猪肉贱如泥土,小编表示想去北宋。

东坡鱼

东坡鱼

苏轼曾经写过:“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”就是说,你看那长江环抱城郭,一看就知道江鱼味美,茂竹漫山遍野,又觉得阵阵笋香。吃货就是不一样,一看见竹子,马上就联想到竹笋,佩服佩服!

岭南荔枝

荔枝

苏轼59岁时被贬到惠州,但很快他发现惠州这个地方也不错,记载:“惠州风土食物不恶,吏民相待甚厚。”吏民们都招待得很好,水果也好吃,尤其是荔枝。于是写下了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”这样的佳句。苏轼吃饱了还不忘给代言,能流传这么久,小编表示岭南这个广告做得值。

东坡肘子

东坡肘子

这个看着都香!相传,有一次苏东坡的妻子在家炖肘子,估计一时太忙给忘了,这时肘子焦黄粘锅,她连忙加各种辅料,想盖一盖焦味。谁知这种焦黄的肘子味道非常好,把苏东坡乐坏了。不仅自己反复炮制,做好记录,还大力推广。于是,才有了“东坡肘子”。

苏东坡

吃货一般都是有趣的人。《诵经帖》记录了一个趣事:苏轼边吃肉边诵经,旁边人看不下去了说:“你这对佛祖不尊敬。”苏轼就漱漱口,但人又说了:“一碗水就能漱干净?”想想人家都斋戒三日,以显虔诚,你就漱漱口完事啦。但苏轼却说:“高僧会懂我的。”大有“酒肉穿肠过,佛祖心中留”的境界。

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