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切糕学名为玛仁糖，是一种新疆维吾尔族人民采用传统特色工艺制作，最具西域特色的甜点。
其历史悠久，可追溯至丝绸之路时期，那时新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，切糕以其独特的美味，成为新疆人不可或缺的美食，也是新疆人世代相传的文化。
切糕选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料经过115摄氏度下熬煮4小时而成。其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。
关于切糕有一这样段美丽的传说：据说很久以前有一对夫妇，夫多病，妇丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。这这样切糕以其神奇文化背景流传至今，深受当地群众的青睐。
切糕也曾因一个误会而声名狼藉，被称为“天价”切糕，由于对新疆文化以及切糕工艺成本不了解，出现了很多关于“天价”切糕的段子……而经《舌尖2》的播出让切糕被更精通民众熟知和了解，让他们明白原来切糕的是如此的“平民化”、制作工艺是如此的考究，切糕瞬间风靡全国。
“名牌的一半是物质，一半是精神”，在如今的特产市场不仅仅是特产本身的竞争，还包括文化因素的较量。
将特产注入高质量的文化含义，以文化提升特产的内涵与价值，让它带着文化的色彩重新走入市场，激发消费者心底的情感，震撼其心灵，从而使特产消费平添几分文化魅力。
点购集团作为一家文化电商平台，以新疆切糕为核心，以文化为切糕突破点，携手地方特产文化研究会，挖掘发现切糕自身的文化信息，赋予切糕新的价值和生命力。
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