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快手版美味汤面

时间：2016-08-25

这个方法煮出来的面鸡蛋松软，面汤浓白，番茄口感清新，而且超快手哦⊙⊙！喜欢吃面的小伙伴可以试试哦By 鹿鹿的漂亮妈咪用料番茄一个鸡蛋 2个小葱

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本人是地道的北方人，特别爱吃面，尤其是番茄鸡蛋面，百吃不厌，自己试过很多种方法煮这个面，发现下面这个方法最为方便味道也非常的好。这个方法煮出来的面鸡蛋松软，面汤浓白，番茄口感清新，而且超快手哦⊙⊙！喜欢吃面的小伙伴可以试试哦

By 鹿鹿的漂亮妈咪

用料

番茄一个鸡蛋 2个小葱两棵面条 250g

做法步骤

1、（提前烧一壶开水哦⊙⊙！）然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）

2、番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）

3、番茄切小块儿或者薄片

4、鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）

5、起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅

6、鸡蛋炒至成块儿

7、倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟

8、倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟

9、把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火

10、散入葱花，盛碗开吃了

11、成品图

小贴士

提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤鸡蛋要多大一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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快手美味汤面

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