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推荐语：河南的名小吃也挺多的，这个小吃不知道会不会吃得惯，有机会去的时候尝尝。
下文转载自作者：读董17号
说起河南的特色名吃，相信很多人第一反应就是胡辣汤了，因为这碗又咸又辣的汤火遍全国各地，在很多地方都能吃到胡辣汤，生煎包、油条和大饼都是胡辣汤的标配，河南人早餐都要来一套。但是对于外地人来说，一大早喝胡辣汤真是重口味，一般人都喝不惯。
其实在河南，这胡辣汤并不算是重口味的，只要喝习惯就会觉得很舒服，重口味的反而是另一种名吃，叫做羊双肠汤。在当地有很多卖羊双肠的店，路过总能看到大爷们点一碗羊双肠和大饼，配着大饼吃得美滋滋的，看起来好像很美味的样子，但实际上这羊双肠的味道是很重的，一般人都不敢轻易尝试。
虽然这种名吃叫做羊双肠 ，但其实是用多种的羊下水炖煮而成的，有羊肠、羊肺、羊肚、羊胎盘等等。看这一大锅炖的就是羊下水了，经过几个小时的炖煮，这汤色已经变得像牛奶一样浓白了，四周还飘着一层羊油，当羊下水煮熟之后，就可以捞出来了。
当有人来吃羊双肠的时候，就可以选择喜欢吃的羊下水，像这个妹子就点了羊肠和羊胎盘，剁一大碗才15块钱，然后把羊下水放到漏勺里，下锅烫热，再加上香菜和羊汤，这碗羊双肠就可以上桌了。在吃羊双肠的时候，还可以配一块大饼，这样汤和主食就都有了，保证管饱。
不过这汤里的羊胎盘，估计很多人都没有吃过吧，据说这是很滋补的，但是没吃过的人还真是不敢吃，感觉怪怪的，而且闻起来一股异味。而这羊肠吃起来就比较好了，味道不重，炖到软烂有也还可以，喝汤前再加点盐和辣椒面，味道会更好。所以说这羊双肠就是很重口味的，不仅外地人不敢吃，就连本地人都不一定能吃得习惯。不知道你们敢不敢吃呢？
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