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六个关于团圆的故事：厨务繁忙，家人的陪伴在心里六个关于团圆的故事：厨务繁忙，家人的陪伴在心里
名厨
百家号02 1915:48今天是元宵佳节，无论赏圆月还是品汤圆，圆都是不变的主题，团圆都是共同的心愿。然而，春节、情人节、元宵节轮番而至，职业的特殊让坚守岗位成了多数厨师的选择。
对家人的思念甚至愧疚，也是藏在多数人心中的秘密，厨师与家人之间到底有过怎样的故事？他们想要的团圆又是什么？这6位名厨用户的答案朴实又动人。
我想和孩子聊聊20块钱的故事
大年三十忙到晚上9点半才下班坐飞机回家，抵达目的地已经是大年初一凌晨1：30了。那时没有车回家，只能等到天亮后坐城际列车回家团聚。
我家是四川农村的，家里条件很艰苦，高中读了一学期就没读了，然后去厨师学校学厨，而这就几乎花光了家里积蓄。
临出门时，母亲把身上仅有的20块钱给了我，让我出门打拼。而父亲教导我，出去了要勤快点，多做事，少说话，不懂就问，别人不愿意做的事你要争着做，不要怕脏、怕累。
我很感谢父母一直以来的支持，我从不嫌母亲给我的20元少，因为我知道那就是她的全部。我的父亲虽然文化程度不高，但是句句在理。
多年以来，我就是用母亲给我的20元钱和父亲给我的忠告成就了现在的我。到今天为止，我收集最多的就是20元一张的钱，我还会在我家的墙上贴上一张20元的钱，把这些故事讲给孩子们听，把精神传承下去，让他们也更懂感恩！
我想陪老婆好好逛一次街
我已经3年没有回去了，结婚后一直在成都，做餐饮大家都知道，没多少时间陪家人。
我21岁出来实习，从早上7点半一直做到晚上10点半，中午不下班，唯一的目标就是学东西。当年就成了宾馆成立几十年以来获得优秀员工荣誉年纪最小、最短时间上灶的人。
我和我老婆从认识到结婚，直到现在，她一直希望我能好好陪过她逛一次街，但因为工作忙，这个事情一直没能兑现。我以前经常对我老婆说对不起她，她说既然选择了我，就没有后悔，哪怕再苦再累。
亲戚朋友都说，现在社会我能娶像我老婆这样的人，是我几辈子修来的福气。后面我就通过实际努力做给她看，做给她爸妈看，证明我能行，她没有选错我。
以前我谈恋爱时，一个人累了，总喜欢喝酒，借酒消愁，觉得事业比身体重要。后面结婚了，老婆叫我不要喝酒，伤身体，到现在我滴酒不沾，烟更是不碰。
我希望凭着自己的努力，让老婆有更好的生活，也能单独找个时间，好好兑现一直亏欠她的逛街的承诺。
我想多些与外婆通话的时间
我已经有5年没有回去了，但我也并没有太多想回去的感觉。因为我的情况比较特殊，是单亲家庭，家对我来说已经不完整了。
父母在我很小的时候就离婚了，并各自重建自己的家庭，我到19岁时才见了妈妈第一面。我从小跟着外婆在农村长大，她是给我最多温情的人。
在农村的日子里，同一套衣服要穿好几年，鞋子大冬天也都是洞，说不冷是假的。15岁那年从小餐馆的洗碗工干起，衣服裤子也都很破烂。
都说农村的孩子早当家，什么都靠自己。外界的环境会逼得你变得更加独立，虽然这种独立在有些人看来会比较孤僻，但不代表内心就没有依靠，外婆就是我的依靠。
每次和外婆视频通话，虽然说的都是些比较琐碎的事情，但我们往往还没说上几句话，就不由自主地泪流满面。现在想想，什么男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处而已。
好在选择了烹饪这个自己比较喜欢的行业，我希望通过自己的努力让外婆过上好日子，也希望在之后会有更多的时间陪她聊聊天。
我想陪家人们一起看雪
我的工作地点就在家乡，比起那些远离故乡到外面打拼的同行，我算是幸运不少的了。
但“厨海无风三尺浪”，即便平常日也很忙碌，而看到可观的营业收入，客人的欢声笑语，这一刻内心又是自豪的，我深知自己的价值所在。
初上管理岗位时，我在连续7、8年的时间里1天也没有休息过，每天除了上班，就是上班。那段过程令我终身难忘，拿出来就当做炫耀，当做弥补那时受过的苦。
也是在这段时间里，家人分担了我应承担的所有家务，他们说“你就全心全意做好工作，家里的事就不用管了”。但我心里清楚，这话虽然听起来朴素简单，但它的份量一点儿也不轻。
更激励我的一点是，他们始终都认为我是最棒的厨师。当然，这是他们的认为。但我是要为了他们的认为，努力做得更棒。
如果有合适的假期，我希望能够与家人一起看雪，不怕你见笑，南方人没看过雪，对雪也总有一份期待和幻想。
我想和家人一起出游旅行
今年是第一次可以和家人一起过的年，因为家人知道我没有办法回去，就来到我工作的地方。
我父母曾经开玩笑地说过：“你干了这行呀，比总理都忙，知道的是干厨师，不知道的还以为我们家没这个儿子呢”。为人儿女，听到这话心里难免也会有愧疚。
我希望借着这次难得的机会陪着他们一起出去旅行，因为我知道父母的年纪越来越大，以后的出行对他们来说是力不从心。
就像那首《时间都去哪儿了》里唱的那样，柴米油盐半辈子，转眼就只剩下满脸的皱纹了；生儿养女一辈子，满脑子都是孩子哭了笑了。
但餐厅工作特别繁忙，基本上是前半夜上班，后半夜陪家人。工作了一整天后，也就到了晚上九点多才有时间陪儿子多玩一会儿。想想之所以能做这么多年，家人的理解与支持是我能坚持下来的最大动力。
我想让家人尝尝我的手艺
上一次和家人一起过节已经是4、5年前的事情了。至今还是特别怀念那个场景，除夕夜全家人围坐在一起，看春晚、发红包、吃年夜饭。
到了元宵的时候还可以放放烟花，吃吃汤圆，那时候的年味特别浓，和现在比起来可谓是喜忧参半。
但是这几年更忙了，现在的工作让我坚守岗位，也抽不出时间与家人团聚。但是毕竟做一行就要爱一行，就要担起这份责任。
然而每逢佳节倍思亲，过年过节，万家灯火，看着客人们一家老小家家团圆，我心里既是高兴也是思念，也更加知道以前老师傅们说的乡愁是什么味道。
在外面的这些年，特别想让家里人也尝尝大酒店的味道，尝尝我的手艺。但无奈距离遥远，只能通过手机报个平安，跟他们说这里一切都好。
6位厨师的故事并没有就此画上句号，生活的车轮还会滚滚向前。厨房中的辛苦总是不为多数人所知的，正如厨师与家人间的故事一样。
他们从没有奢求过拥有完整的周末和节假日，但他们心中这份与家人间的牵挂与期待，却是一切人间至味背后的暖意。
end
特别策划 我们邀请了20位厨师谈谈，他们的原则、坚持与新年愿景
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