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喜欢华夫饼,它的魅力在于,一团蛋糊放进去,经过几分钟,打开就是一个个漂漂亮亮的小魔方,味道香甜,百搭百配,做早餐,做下午茶,夹奶油夹冰淇淋,各种酱料都是不错的选择。
没有华夫饼机的小伙伴也可以用微波炉来烤,前面的步骤和配方不变,最后将面糊舀入模具,放入预热好的烤箱,180度,烤20分钟。
芝麻酸奶华夫饼
用料
鸡蛋2个低筋面粉80g细砂糖30g无盐黄油50g酸奶100g芝麻适量
制作过程
step1:黄油隔水融化,稍放凉后加入2个蛋黄和酸奶搅拌均匀,再筛入低粉,搅拌至无颗粒。
step2:2个蛋清分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至提起打蛋器,蛋白能出现直立的尖角。
step3:打发好的蛋清与蛋黄糊分三次混合,用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
step4:加入芝麻翻拌均匀。
step5:预热好华夫饼机,将面糊舀入华夫饼机内,不要太满哦,要不然面糊加热时会溢出,较难清洗。
step6:盖上盖子,静待几分钟,华夫饼机工作期间会飘出一阵阵香气。
step7:打开华夫饼机盖子,上色满意就可拿出华夫饼,享受美味。
秀色可餐!!!
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