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文/青山独往
农村常说的俗语：“马肉臭，驴肉香，打死不吃骡子肉”，什么意思
我国文化博大精深，内涵丰富，今天笔者就和大家来聊一聊民间流传非常广的俗语。俗语也就是俗话，说起来通俗易懂，不会像做学问那么麻烦。它不讲究什么对仗工整，也谈不上押韵，几乎是脱口而出，带有口语的气息，没了文学上的严谨反而非常有趣生动。一般俗语都来自于人民群众，他们在劳动时创造的，大部分劳动经验和生活常识，都是在劳动中慢慢收获的，还有的蕴藏着人生哲理以及对生活的美好祝愿。
有人说俗语很俗，但是却很少有人能够看得懂。比如说这一句：干净冬，必将是脏年。大家知道是什么意思吗？如果按照字面意思来解释，大意就是冬天如果太干净，比如说没有下雪，那么来年必定虫害多。这个确实在劳动中得到印证，因此老百姓希望能够在冬天下一场大雪，以求来年地里少些病虫害。
除此之外，这句话还有一个意思在。就是一个人如果在冬天整体穿得干干净净，也不干活，那么过年的时候就缺吃缺喝，难以维持生活。前者说到是自然现象，而后者说到是做人的道理。如此一句简单的俗语，却蕴含丰富的意思在，确实非常有意思。当然除了这一句，还有不少内涵丰富的俗语在。
比方说这一句：再穷不卖看家狗，再富不宰耕地牛。从字面意思来看，这句话也非常好理解。一个人就算再穷，不能将家里的狗卖掉，就算家里再有钱，也能将耕牛吃掉。在农村，狗和牛几乎是最常见的动物，但也是最忠诚的动物。
狗负责看家守院，牛负责耕地种粮食，二者各司其职，是家庭中的一部分。狗没了，家里则没人看守，而牛没了，地里就没了耕种的工具，就算再富有，但没了产出，也会有用完的那一天。这句话的实质是无论贫穷还是富贵，都不能将做人的根本忘掉，否则到头来不过是一场空罢了。
冻死不烤灯焰火，饿死不吃种子粮。这句话的字面意思是说就算冻死也不用灯的火焰来取暖，饿死也能将粮食的种子吃掉。也非常好理解，但是其中蕴含的道理却非常深刻。古时候灾祸很多，遇到收成不好的时候，人们的日子就不好过，但就算再艰难，也不能放弃对生活的希望。火焰、种子都是生活中悉数平常的东西，但代表着希望，就算到了绝境，也要给自己留一条退路。这句话其实和要鱼还是要鱼竿是一个道理。
这最后一句：马肉臭，驴肉香，打死不吃骡子肉，大家也应该都能够看得懂。这句话其实就是在区分马、驴、骡子这三种动物。在农村，几乎是天上飞的，地上跑的都能成为食物，毕竟古时候物资匮乏，远不如现在。而马肉大多以瘦肉为主，确实不太好吃，所以大家基本上不吃马肉。而且马在古时候非常珍贵，可不是想吃就能吃的。寻常人家别说是吃马，就算能够买上一匹就非常不错了。
驴肉吃起来就非常不错了，农村也经常在喜庆的时候杀驴吃。驴肉口感比较好，吃起来非常有嚼劲，驴肉火烧大家应该都吃过，味道非常不错。因此大家都觉得驴肉是香的。那么为何打死也不吃骡子肉呢？
作为马、驴两者之间的结合体，骡子在我国北方农村其实很常见，其耐力好，拉货运输全靠它。而且任劳任怨，地位就和家中的牛一样，是吃饭的工具。如果吃饭的工具都没了，那又谈何美味之说，所以人们打死也不吃骡子肉。
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