走进春节第二篇：腊八 祭灶 春节来到！小年到 别忘了吃祭灶糖

每年的农历腊月二十三，在河南很多地方俗称“祭灶”，现在绝大部分地区称为“小年”。

在河南农村，有些地方流传着"腊八，祭灶，春节来到"的顺口溜。

祭灶一到，一些家庭开始清扫庭院，整理厨房，清洁房间，将一年来积聚的尘土一扫而尽，迎接新年的到来。

小年一过，很多外地打工者也陆续踏上返乡路，中国的铁路客运也迎来春运的第二个返乡客流高峰。

在很多地方还有吃祭灶糖习俗。所谓的祭灶糖，就是平常我们所说的麻糖，是用糖和面做成的，外边有一层层的芝麻，香、脆、酥、甜，入口即化，而且不粘牙。

祭灶糖

祭灶一过，距离春节越来越重，新年的气氛越来越浓厚。

由于春节期间人们走亲访友，需要招待客人，家家户户开始准备丰盛的餐食迎接春节的到来。

杀猪，宰羊，炸丸子，蒸馒头，蒸花卷，蒸包子，家家冒烟，户户飘香。

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