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入秋了，天气逐渐转凉。贴秋膘后又开始寻思着减肥。可是吃素的日子真难过！我又开始了吃鸡胸肉的日子，每天变着花样吃。
鸡胸肉和鸡蛋的蛋白质很高。鸡胸肉的热量却是几乎所有肉类中最低的，所以平时家里都会备一些鸡胸肉。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。
一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
分享我家【鸡肉丸鸡蛋紫菜汤】的做法
食材：鸡胸肉1块，紫菜，鸡蛋，香葱
调料：盐，胡椒粉，生抽，料酒，玉米淀粉，蛋清，鸡精，食用油。
第一步：鸡胸肉剁成肉末，加入，盐，胡椒粉，生抽，料酒，玉米淀粉，蛋清。
第二步：搅拌均匀上劲后，腌制一会
第三步：锅里放油，油热倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼。
然后出锅切成小条。
第四步：锅里放水，煮开后，下入腌制好的鸡胸肉丸和紫菜。
鸡胸肉团成大小一致的小丸子。
第五步：最后放入切好的鸡蛋条，加盐，胡椒粉，鸡精调味。
出锅前撒上葱花即可！
一道清淡高蛋白的鸡肉丸汤就做好了！做法简单，蛋白质含量极其高，非常适合减肥的小伙伴！
隔三岔五就做一锅，好吃还不长肉。
青柠说：
鸡胸肉丸一次可以多做一些，冷冻保存！
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