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用它炒土豆不放辣椒不放盐，味道微酸微辣，还能多添一碗饭
土豆与这两种菜是绝配，炒一起很好吃，儿子每次都要多吃一碗饭
前段时间，我自己做了一盒辣白菜，经过放冰箱中发酵，味道已经非常纯正了，口感微辣而微酸，吃起来非常开胃，直接吃，配白米饭，做泡菜汤，炒米饭，做泡菜饼……，还用它当作调味料炒了五花肉和土豆。您会说，辣白菜炒五花肉谁没吃过，但加了土豆的您吃过吗？今天就与您分享一下。
加了泡菜的土豆，不用放盐，味道微酸微辣，土豆面面的，入口即化。经过泡菜的渲染，土豆的色泽也变得非常艳丽诱人，五花肉干香，泡菜脆生生地，吃起来非常爽，很下饭。配米饭配面条都是相不当的不错，非常好吃，有了它，不知不觉一碗米饭就下肚了，我家挑剔的孩子每次都要因为这个菜而多添一碗饭呢。
所用材料：
土豆1个 五花肉120克 泡菜适量 生抽1勺
具体做法：
1土豆切成薄片，然后用沸水焯至透明状态。注意火候要掌握好，不要焯得过久，否则炒后容易炒烂。
2五花肉切成薄片，入锅中煸炒出油脂，我喜欢多煸一会，让它变得干干香香的。
3加入土豆片翻炒，注意用中小火，要防止土豆炒碎，粘锅。
4土豆炒到微软的状态后，加入切成段的泡菜炒匀，再加入生抽调一下味。因为泡菜本身有咸味，所以不必再加盐了。
5最后泡菜的汤汁也不要浪费了，将装泡菜的盘子用水冲一下，倒进锅中，再略炒一下收汁即可。
美美的享用吧！您试过后才知道它的美味呢！
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