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农村小麦成熟，为什么还要等几天收割？农民大哥道出实情！
六月的农村，到处是一望无际的金色田野。黄灿灿的麦穗在夏风的吹拂下，麦浪滚滚呈现一片美丽的画卷。然而，小麦成熟的季节，记者来到安徽省亳州市涡阳义门镇农村却没有看到农村午收季节繁忙的景象，让人十分疑惑。
带着疑惑，记者与正在给中药材白术灌溉的小伙子峰子聊天的时候，终于找到了答案。据峰子介绍，前几年，小麦成熟季节，农民们争先恐后地抢收抢种，造成收割下来小麦水分较大。农民们要把收割回家的小麦运送到公路上晾晒三四天才能出售，特别费时费力。
“现在，村里的年轻人改变了策略，将成熟的小麦推迟收割几天，这样大型联合收割机收获的小麦水分较小，在田间地头就能销售小麦，特别省时省力。”峰子说，现在天气晴朗，村民们就是趁着好天气让小麦多长几天，等待小麦水分低于百分之十五的时候即可随时收割。
六月的农村，天气十分炎热，在高温的炙烤下一望无际的麦田仿佛跳动着金黄色，热浪滚滚的火焰，布谷鸟不分昼夜地鸣叫，好像也在催促农民快点收割。
记得小时候，当地有句谚语“好汉怕过麦，好牛怕过秋”，人工收割小麦第一天胳膊疼，第二天腿和腰都疼，第三天全身都疼。收割麦子是个急活，体力消耗较大，一不小心就会手上会起水泡，腰酸腿疼的滋味让人吃不消。小时候，我们一家人来到田间一字排开，每人三垅。只“嚓嚓嚓”的收割小麦声音，随着镰刀挥舞，麦子齐刷刷地倒在地面上，场面十分壮观。
随着农业机械化的发展，现在农民不需要用镰刀收割小麦了，大型联合收割机的出现，彻底替代了镰刀割麦、耕牛打场的历史。过去麦收季节繁忙景象已成为这一代人的永恒记忆。
小麦收割下来的那一刻，农民们总是先抓一大捧仔细看看小麦籽粒是否饱满？一亩小麦能装多少袋子？判断亩产量后，再将小麦用车辆运送到家中。
前几年，一般情况下，刚收割的小麦水分较大，放到家里会发霉。第二天，村民们将自家的小麦运到公路上晾晒几天，每天还要用工具来回翻七八遍，确保把小麦晒干，特别费时费力。
现在，回想起小时候收麦子的情景十分有趣，小伙伴们光着脚丫在树荫下玩耍，遇到卖老冰棍的老人买一块，吃起来特别香甜，那一种味道让人一生难忘。现如今，许多90后和80后都进城买房或者外出打工挣钱，以前用镰刀收割麦子的情景逐步淡出我们的视野。村里的老年人依然坚守麦田，等待联合收割机的到来。
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