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很多人喜欢吃粤式烤肉，广东和街头巷尾随处可见，如果你贪婪，你可以买些烤肉，如果你想在家里招待客人，你也可以买来，如果你不想做饭，你还可以买一些。
在所有的烤肉中，烤鸭和烤鹅最受欢迎，但你知道他们之间的区别吗？
烤鸭和烤鹅在外形上中非常相似，尤其是在头和脖子被切除后，乍一看，很难区分两者的区别，但两者的价格差别却不小，因此一些无良商家会用低价烤鸭当高价烧鹅。
大叔就来和大家分享如何区分烤鹅和烤鸭，教你一些实用的小技巧，让你不必上当受骗。
如何区分烤鸭和烧鹅
1、看看头和脖子
烤鹅头上有个小面包，但鸭头上没有，而且，鹅的脖子比鸭子长，四肢比鸭子长。当然，如果把头颈部保存在这家店的烤鹅和烤鸭里，基本可以看出没有冒充。
2、看看皮肤
烤鹅的皮比较细腻，深褐色和深红色，而烤鸭的皮肤质地有点粗糙，颜色为棕褐色。
3、脂肪含量不同
烧鹅脂肪含量丰富，烤后口感油腻细腻，不过，烤鸭的脂肪不如鹅的脂肪多，他是干木材，吃相比较比烤鹅脂肪少。
这是区别烤鹅和烤鸭的三个窍门，你学会了吗？
冷知识：买烤鹅腿为什么要买左腿？
有一些电影和电视剧，比如《外来媳妇本地郎》会买烤鹅的左腿，在现实中，我们经常听说烤鹅的左腿很好吃，你知道为什么吗？
事实上由于鹅独特的睡眠姿势，鹅睡觉时用左腿单腿站立，所以左右腿部肌肉是不同的，左腿肉质以紧实和层次感较多。
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