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面条是中国人喜爱的主食之一,特别是北方人特别爱吃,几乎顿顿都离不开它,面条非常易于消化吸收,常吃还能增强免疫力、平衡营养吸收,不管是作为早餐、午餐、晚餐,或者宵夜,都是不错的选择。面条的做法很多,即可炒着吃、煮着吃、拌着吃。。。都很美味,今天就推荐面条三款的经典吃法,做法简单一看就会,几分钟就能做好,懒人必备,比起叫外卖不仅能省钱,而且能快点吃到口里,赶紧来看看吧。
【番茄鸡蛋烩玉米面】
原料:鸡蛋 番茄 平菇 黑木耳 自制玉米面 香菜
制作:1. 鸡蛋打入碗中, 加入少许盐打散备用;2. 烧热锅加入油,倒入鸡蛋液, 炒好后盛出; 3. 锅中少许油, 将番茄块放入里面翻炒; 4.出汁后加入平菇进去继续翻炒; 5. 加入泡好的黑木耳进去翻炒; 6. 加入2勺生抽翻炒均匀;
7. 加入适量的水炖煮三分钟;8. 放入炒好的鸡蛋;9. 另起一个锅烧锅水, 将自制玉米面煮至七成熟;10. 再将玉米面放入鸡蛋番茄汤汁中继续煮一下; 11. 加入盐和胡椒粉调味; 12. 关火拌入香菜即可。
【香菇肉酱菠菜面】
原料: 肉末 香菇 自制菠菜面 黄瓜 豆芽 甜面酱 大酱
制作:1. 准备好其它食材; 2. 烧热锅放入适量的油,将肉末入锅煸炒炒; 3. 肉末微微煸炒出油脂后加入姜蒜末进去继续翻炒;4. 加入2勺酱料进去翻炒上色; 5. 加入香菇丁进去继续翻炒; 6. 加入2勺生抽翻炒均匀;
7. 倒入泡香菇的水; 8. 加盖炖煮3分钟左右;9. 加入适量盐调味即可盛出来备用; 10. 另用一锅烧锅开水,将豆芽菜入锅焯熟后捞出; 11. 再下入自制的菠菜面条; 12. 煮好的菠菜面条捞出放入碗中,码上配菜, 最后浇淋上香菇肉酱, 吃时拌均匀即可。
【彩椒肉丝炒面】
原料: 肉丝 黄红彩椒 豆芽 自制面条
制作:1. 准备好食材;2. 肉丝中加入盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀; 3. 烧锅开水, 将自制面条放入里面去煮; 4. 煮好的面条捞出后加入少许油拌一下; 5.烧热锅放入适量的油,将肉丝入锅翻炒; 6.翻炒变色后加入豆芽菜进去翻炒; 7. 翻炒两下后加入彩椒丝进去翻炒; 8. 加入刚煮的半熟的面条继续翻炒;9. 加入适量的盐和胡椒粉调味, 翻炒均匀即可。
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