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大白兔奶糖是很多90后的童年回忆,小时候最喜欢的糖就是大白兔了。而且那时候还很流行收集大白兔糖纸,虽然到现在也不知道为什么,但是看到被人收集,自己也会忍不住。
大家都知道吃大白兔奶糖的时候,奶糖外面有一层透明的薄薄的纸。那个纸也能吃,可是你们知道为什么要用一层纸吗?那层纸到底有啥作用呢?
其实那层纸叫糯米纸,是可以食用的。小时候还还因为吃进肚子里,害怕的哭了。而且不只在大白兔里面有,平常看到那些卖糖葫芦的人,也会用一张透明的纸给你包起来。那个也是糯米纸,就是大小不一样。
喏,就是这个,本来的模样长成这样。
别看小小的一个,其实它的作用可大了,一个是防菌。因为大白兔奶糖是扭起来的,所以不小心可能会有细菌跑进去。但是为了防止细菌伤害糖果本身呢,就在外面放了一层糯米纸。
还有一个作用就是防止奶糖融化,也算是保鲜的意思。因为奶糖要比其他的糖果更容易化,熔点非常低。所以碰到高温就会融化,别说高温了,就是二三十度也会化掉啊。奶糖化了之后会流出来,然后淌的哪里都是。
这个肯定都有体验,小时候不舍得吃,就一直放在手心里,结果化了,手心黏糊糊的。还没吃到!所以外面包上一层糯米纸,大白兔奶糖就不会很容易的融化掉,就算融化,也不会流出来。
所以糯米纸保持了大白兔奶糖的形状,不容易变形和融化。另一方面,还演唱了大白兔奶糖的保质期,存放时间会更长一点。很多人都是吃了二十多年,到现在才知道这些作用。
大白兔奶糖外那层透明的纸,到底有啥作用?吃了二十多年才明白!
(图源网络,侵删)
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