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吃“冬至汤圆”为何长一岁？
据史料记载，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春；殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒；周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。
周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。这也就是“冬至大如年”一说的来头。有学者认为，正是由于历史上确有一段时间把“冬至”视为“岁首”，把冬至的前一天之夜视为“岁除”。当冬至节随着历史的发展而呈式微之态时，原来那些习俗，便渐渐融入了后来盛行的“春节”之中了。
冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢。因此长了一岁，似乎也在情理之中了。
煮美味的汤圆，最重要的不是千篇一律，而是通过在口味、色泽、形态上的创新来煮出美味的汤圆！
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水晶汤圆酌量
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2.加工
锅里水烧开，先放入甜米酒，继续烧开后再放入准备好的汤圆煮熟~加入备好的水果即可出锅（感觉五笔简单吧）
3、摆盘
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元宵节是中国多个民族的传统节日，汉族传统的元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把元宵节定为参佛的吉日良辰。元宵节，少不了吃元宵汤圆。但是我发现，北方大多是叫元宵，南方大多是叫汤圆。我想知道，这两者在材料和口感方面有区别吗？哪些人是不能吃汤圆和元宵的？
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