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腾冲地处西南边陲，明代时期，地理学家、旅行家和文学家徐霞客于1639年到腾越（腾冲）旅游考察共39天，行程约800里，写下约三万字的游记； 当下，腾冲乡土文化频频受到关注，令名家大咖接踵而至 让无数小伙伴充满向往...
5月31日，央视名嘴苏群的腾冲之旅心得体会让无数网友对腾冲充满了向往。在他看来，腾冲就像一个天堂，而到了腾冲，不可不去曾被评为“中国十大最美古镇”的和顺古镇，这里保留着相对的古朴，历史与人文气息非常浓厚，“八大宗祠”非常值得一看，古镇粉墙黛瓦、雕梁画栋，在蓝天白云下格外俏皮。
苏群:这个地方，好比詹姆斯
6月1日，CCTV7《乡土》纪录片带领大家走进腾冲和顺古镇，带领大家体验不一样的风土人情。
（复制链接观看完整节目：
http://tv.cctv.com/2018/06/01/V1Z180601.shtml）
是什么让央视反复为腾冲打call？
又是什么让每一个到腾冲的人都流连忘返？
或许是因为每一个来到腾冲的人
心里都有一份从深深的的情怀
都会被当地浓厚的乡土文化所吸引
都能真切感受到美的存在
《乡土》为我们献上了一场溢满家国情怀的文化盛宴，从腾冲美食文化记忆到特色鲜明的宗祠文化，再到有着深厚的历史积淀和传统的乡贤文化，无不在彰显人文腾冲魅力，定格腾冲人文之美。
追根溯源：腾冲美食大有讲究
世间万物，唯有美食不可辜负。心思玲珑者用一腔巧思，把简单的食材做出百般花样。一碗传统的和顺头脑，大有讲究，是当地有名的特色菜，需要豆腐、鸡肉、甜白酒、糍粑片等多种食材、每一道食材都有着特别的意义，例如，糍粑片又叫糯米粑粑，有红、黄、白、黑，寓意一家人亲情永在。和顺乡每逢正月初二，女婿要到丈母娘家拜年。丈母娘要特制一碗头脑给女婿吃，寓意一年里有头有脑，遇事头脑清醒，灵活应对；办事头绪清晰，条理分明；小两口日子甜蜜，吉祥如意。
头脑
在腾冲，还有另一道特色美食——土锅子，牵动着每一个腾冲人的心，大家在“围火啄饮欢颜处，百味消融小釜中”的氛围升华着、渲染着情感的寄往。锅子菜要用腾冲本地的土鸡和猪骨头熬成骨头汤，搭配上层层叠加的蛋卷、肉圆、青菜、芋头、萝卜、猪皮等底菜，每一种底菜蕴含着做人的道理，是祖辈的智慧，也是和顺人注重家庭教育的体现。将所有的底菜讲究顺序的制作与安放，然后均匀的铺上主菜，这是一个情有独钟的美食故事，又是一个腾冲人包容万象的开放心态。
锅子菜
除了头脑和锅子菜，还有必吃的地域美食——茄肉。茄肉是和顺人的一种日常菜肴，“茄肉”中的“茄”并不是茄子，而是一种烧煮肉食的方法，这种做法源于缅甸，即在焖肉时加入产于缅甸的一种名为“木斯拉”的调料“茄”(音qié)。这种做法源于缅甸。和顺古镇有几百年的“走夷方”传统，如今还有一万多和顺人侨居海外，其中在缅甸的居多，所以和顺出现缅甸风味的饮食就顺理成章的了，除“茄肉”外和顺还有许多用“茄”作为调料的系列菜肴，风味独特。
茄肉
华夏民族这博大精深的美食文化，为圣贤明哲所推崇，又无处不在地落入寻常百姓家的生活。常有人说“没有什么是一顿饭解决不了的”，在辛劳疲惫之时，一餐美食仿佛是莫大的犒劳慰藉，让人充满力量重新出发。
简单的食材与农村乡土特色的生活方式折射出和睦浓郁的乡土风情，人们对食材物尽其用的追求，将美食融合上升到一种精神世界的神游和享受，把生活过出百般滋味来，找到地方文化传承的链接点，用和谐打开淡淡的乡愁，用味蕾享受填平对家及亲人的思念。
寻根问祖：焕发宗祠文化新活力
很难想象，一个已沉入历史烟云的象征符号——宗祠，因其独特的建筑风格、魅力的乡土文化，被时代重新擦亮。
腾冲是祖国边关重镇，受中原文化影响，腾冲境内，大大小小的宗祠遍布于乡镇村落，其中，和顺镇寸、刘、李、尹、贾、张、钏、杨八大宗祠较有代表性，八大宗祠或处于村落中心地段，或居于风水绝佳之地，其建筑群是云南古建筑的典型代表，每年春秋两祭，散布于海内外成千上万的和顺家族后裔都会到和顺寻根问祖。
新时代、新思想、新作为，为深入贯彻十九大精神和习近平总书记系列讲话精神，充分发挥党建引领优秀传统文化作用，践行社会主义核心价值观，腾冲市以和顺镇为试点，探索“党建+传统文化”模式，“5个好”赋予宗祠文化新内容，焕发宗祠文化新活力。
讲“好”优良家风故事。在和顺，每个家族都有自己的家风族训，如李氏族训为——“报国荣亲，诚实正业，务实求真，道德修身，孝顺父母，敬老尊贤，和睦亲族，勤读诗书”，这些良好的家风族训教育了一代又一代和顺人讲礼仪，知荣耻。
（寸茂鸿带领广大的寸姓族人重温寸氏阖族家风家训）
讲“好”家族先贤故事。和顺人杰地灵，孕育了马克思主义哲学家艾思奇、缅甸国师尹蓉和饮誉中外的“翡翠大王”寸尊福、张宝廷等一大批英才人杰。历代秀才、进士和举人403人，民国时期赴日留学12人。在挖掘传统文化过程中，腾冲市通过编写镇志，将先贤的事迹整理成文，以先贤事迹教育启迪后人。
讲“好”时代楷模故事。和顺通过讲述家族模范事例、为家族楷模颁奖、文艺表演等新鲜文化内容，将宗祠文化和传统文化的传承与发扬有机结合起来，赢得了村民的喜爱和认可。
（家族典范，新乡贤代表领奖）
讲“好”文化传承故事。“优秀传统文化是中华民族的‘根’和‘魂’，是实现中华民族伟大复兴中国梦的重要精神支撑，良好的家风能助力良好的党风、政风、民风的好转。腾冲通过传统文化表演为当地群众、外来游客奉献了一场传统文化大戏，弘扬中国优秀传统文化，唱响社会主义主旋律。
选“好”民间文化负责人。腾冲十八个乡镇广泛活跃着宗祠理事会、道德评议会、红白理事会等民间组织，仅民间文化艺术团体就有200余个。腾冲市委组织部要求每个乡镇至少选出一个村作为“党建+传统文化”工作试点，目的在于通过党组织引领乡村各类组织，依托宗祠、名人故居、文化场所等阵地，宣传党的方针政策、开展各类教育培训、组织各种文艺活动、传承优良家风家训，形成良好的公序良俗，推动乡村治理。
乡贤文化：一份深厚的家国情怀
芳草鲜美，落英缤纷;土地平旷，屋舍俨然;阡陌交通，鸡犬相闻;黄发垂髫，怡然自乐……《桃花源记》中描绘的中国乡土村落景象在腾冲随处可见。在乡贤们的带领下，腾冲不仅看得见山、望得见水，更留得住一份乡愁。
在和顺古镇这个山村小镇，有不少有识之士，他们热爱故里，热爱故里的文化，尽其所能，保护千百年的古建筑，延续传统优秀文化。腾冲抗战硝烟处，李根源、张问德挺身而出，保家护国，他们是乡贤；90年代，为修复腾冲文笔塔，海内外乡贤人士发动宣传、筹集资金，鼎力支持文笔塔工程竣工；经海外华侨和乡人捐资赠书，全国第一个乡村图书馆和顺图书馆于1928年扩建为图书馆，1938年新馆舍落成；著名的旅港乡贤伍体贤先生捐资设立“腾冲市伍体贤教育奖励基金”，他满怀爱国爱乡的赤子深情，为振兴桑梓教育，奖掖后辈学子；编族谱村志，退休后办厂子引导群众增致富，带头参与殡葬改革，清洁整治家园，乡贤于洪灿以身作则，大爱奉献......
腾冲地灵人杰，故乡的山山水水哺育出一批著名乡贤。他们的家国情怀让人感动，用实际行动展现了他们对家乡的感情，对腾冲的热爱，各项事业做出了突出贡献，他们发挥着新乡贤的引领示范作用，形成以“爱家爱乡、守望相助、诚信敬业、平等包容”为内涵的乡贤文化，弘扬善行义举，以乡情乡愁为纽带吸引和凝聚各方人士支持家乡建设，传承乡村文明。在乡村治理中，他们发挥崇文兴学、教化乡民，热心公益、大做善事，主持公道、维持秩序，引导风气、移风易俗，经济回归、反哺家乡等方面的作用。
每当祭祖时，数百名旅居海外的侨民后代返回腾冲和顺老家，集聚在各个宗祠里，通过举行祭祖宗、开讲堂等形式，逐字逐句默念铿锵有力的祖训，释放心中对家乡那份极致思念。
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