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张志辽（西安欧米奇调酒专业毕业学员）
21岁，帅锅一枚，喜欢唱歌听音乐
▲接受采访中
来自陕北榆林市的清俊少年张志辽，跟大多数当今的95后一样，青春年华、富有蓬勃朝气、自信聪明。紧跟时代潮流的他平时喜欢跟三五知己一起“浪迹天涯”——开Party，去酒吧happy。正是在酒吧看到了调酒师炫酷的花式表演，各种酒器在空中翻滚、跳跃而滴酒不洒，不仅华丽，潇洒的动作更是帅到没朋友，张志辽被这一个极具观赏性的职业深深的吸引住了。
和“他”的对话
欧哥访谈
问
起初，为什么选择西安欧米奇西点西餐学校学习调酒专业的课程？
答
张志辽:因为我确定了接下来的人生职业发展目标，所以想经过专业系统去学习调酒，父母知悉后，提醒我选学校一定选择有实力的，然后我在去年10月份就开始网上查寻培训学校，后来惊喜发现，西安欧米奇西点西餐学校是一家非常专业的技术培训学校，里面的调酒课程是酒吧模拟教学：实景模拟酒吧营业、点单、制作、盘点、备货、成控、制表。很快在今年年初就决定来学校报名学习了。
▲调酒中
问
谈一谈经过这两个月的调酒课程的学习，都有哪些收获和感受？
答
张志辽:主要的代课老师是刘欢老师，他很认真负责，人也很和蔼，会耐心的跟每个学生交流并教授花式练习和日常调酒练习，实用性很广，都是在以后工作中必须掌握的知识和技能。在西安欧米奇最大的收获是让我明白，作为一名调酒师不仅是为了找一份工作养活自己，老师教给我们的更多是调酒的精神，这种坚持不懈，勇于探索的精神感染到我的生活中。学校融洽的学习氛围也会让我们的学习变得更有趣。
在这里除了学习丰富有趣的调酒知识和鸡尾酒文化，还能学到很多花式调酒的技能，花式调酒对调酒师四肢的协调性、灵活性、以及反应速度都有较高的要求，熟练的技术背后是日复一日枯燥的训练。所谓“台上一分钟台下十年功”，这句话用来形容花式调酒师一点不为过。
经过两个月系统性的学习后，现在的我更加有信心，现在能去酒吧立马上手操作。
▲张志辽与刘欢老师
▲在花式调酒教室练习
问
今天毕业了，那么今后短期或长远的计划是什么？
答
张志辽:这个嘛，据说每一位调酒师心目中都曾闪现过一个小目标：同自己爱的人在一起，经营一间属于彼此的温馨小酒吧，从此永不分离。哈哈，我也是这样想的。
▲毕业证
问
作为学长，你现在对还在西安欧米奇学校和即将来学校学习的的学弟学妹有哪些指导性建议？给他们支支招~
答
张志辽:希望学校的学弟学妹们在学习的时候保持最认真的态度和信心，调酒也是需要耐心和坚持不懈的毅力才能掌握的东西。只要付出努力，确定自己的目标就能成功。
▲调酒专业的毕业学员
最后，祝张志辽同学在以后的工作中更上一层楼，顺顺利利~早日实现自己的目标！
新征程，新面貌，此时此刻，相信我们每一位调酒学员的心中都充满着奋进的激情，因为我们每个人的脸上都洋溢着青春的活力。扬起理想的风帆，朝向自己的理想港湾~ 期待你们今后释放更多绚丽多彩的调酒技能。
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