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大家的老家里有条件的都会喂上十来只母鸡,平时母鸡下的蛋也可以用来给身体补充点营养。可是这些母鸡对温度非常敏感,它的产蛋时间会非常不固定,天太热它会歇着不产蛋,天太冷它也会歇着不产蛋。这样下来,一年当中自然喂养的土鸡就只能下一百枚到一百二十枚左右的鸡蛋,喂养的母鸡少了,鸡蛋还有可能不够吃。
其实母鸡产蛋是受多种因素影响的,天冷和天热,母鸡的产蛋量都会下降,而且具体的产蛋量还跟母鸡的品种有非常大的关系。所以,一些比较大的养鸡场一般来说都会喂养大批量的蛋鸡,来保证鸡蛋的供应。而农村里就没有这样的讲究了,基本上都是喂养的本地的土鸡品种,而且一喂就是两三年。
随着母鸡年龄的变化,它的产蛋能力也会逐渐衰退,这是一种自然现象。农村里也不是职业养鸡,喂养的母鸡下的蛋够日常所需就足够了。可是每逢过年的时候,家里都会来一些客人,这个时候就需要拿出土鸡蛋来招待别人,但是冬天的时候,母鸡是很少产蛋的,这个时候鸡蛋就不够吃了,怎么办?往往在这个时候,有经验的人家就会在夜晚的时候,在鸡窝里点亮一个灯泡来给母鸡群增温,而且效果也非常明显,基本上点上三夜之后,母鸡的产蛋量就会提高。
而且农村里也不会将母鸡一直喂着,随着一些老母鸡的产蛋量越来越低,每当过年过节的时候,他们都会选择一些喂养时间比较长的母鸡用来煲汤,而且老母鸡煲的汤,比刚满一年的母鸡煲出来的汤的香味更加独特。
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