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盘点川菜中的四道美食，辣味十足，好吃又下饭！
川菜，也就是四川菜，在中国一直盛行，以麻辣著称，辣字尤为突出，大多数小伙伴应该都非常喜欢吃辣，一提到川菜，口水就止不住往下流，相信好多小伙伴也一样。
川菜又麻又辣，吃起来十分好吃，吃的时候想吃一团火，就像嘴里做烧烤一样，又味道十足，满口香，只要是川菜，都非常下饭，吃进去的米饭，或馒头，就像是在灭火。
不知道小伙伴们有没有发现，轻微一点的感冒发烧，吃一顿川菜，或者吃个川味火锅，病情就会好。因为吃川菜的时候，火辣辣的，都会出汗，其实轻一点的感冒发烧，出点汗就好了。但在这里告诉大家，严重一点的一定要就医，检查治疗。
记得以前，我有个朋友，高烧39度，还约我们去吃川味火锅。说吃川味火锅就好了，吃着吃着，病情确实有所好转，出了点汗，浑身舒服，以为病好了，又喝了点白酒，说是要庆祝庆祝。结果第二天，麻烦来了，直接连路都快走不成了，一步三晃的，说话声音还是沙哑。最后到了医院，让医生训的不能行，又输液又打针，可把我朋友折腾坏了。
从这件事，我就得出了个结论，想食疗，一要看自己的身体状况，二要看病情的严重程度，可千万不能胡来，不然受伤的就是你自己，好了，小故事也讲完了，下面我们盘点一下川菜中的四道美食
水煮肉片是一道四川名菜，以辣味十足著称，肉是辣的，青菜是辣的，汤汁也是辣的，但是吃起来又非常好吃。吃着炸干的辣椒，香香的，麻麻的，辣辣的。吃到此处，要马上吃一口米饭，不然就要喷火了，肉吃起来，鲜嫩可口中带个辣味，可以吃两口，在吃米饭，青菜吃起来，脆脆的，油油的，带点辣味。吃到这个时候应该一碗米饭，已经吃完了。
辣子鸡更是一绝，把鸡块切得小小的，然后油炸，扎好扎着备用，然后切成了红尖椒青尖椒，和葱姜蒜一起下锅，散出来超级香辣的味道，把炸好的鸡块儿，放进去，火开大。然后爆炒，让我香香的鸡块儿，渗入辣味，吃起来也是非常好吃，超级下饭。
川味回锅肉的做法，和我们内地不大一样，我们内地这边，多用蒜苗为辅菜，也有用柿椒，了不起了用一个辣椒，所以，内地的回锅肉以入口即化，蒜香味儿，香醇著称，川味回锅肉辅料用的是线椒，小红椒和朝天椒，所以吃起来非常火爆，能让你吃米饭，多吃三大碗。
泡椒凤爪是一道凉菜，也是一道非常好的下酒菜，好多朋友喝酒都喜欢吃它，它的辣味灌一口冰镇啤酒压着，无法用言语形容，只能自己去体会，总之一句话，就是爽极了。
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