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嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“懒人鸡翅”,正好秋天了,做点好吃的,贴一贴秋膘,大家要是喜欢的话,麻烦帮忙点赞和关注一下,小猫万分感谢!
一说起鸡翅, 就让人想起它的美味,因为鸡翅是生活中常见的一种肉食,是大人小孩都喜欢的食材,鸡翅的做法有很多,人们都喜欢把鸡翅烤着吃、卤着吃等,红烧或者红焖,反正做法很多,今天我给大家分享的这道“懒人鸡翅”的做法,那就是电饭煲焗鸡翅,这样做的鸡翅,不仅肉质鲜嫩,而且还很入味,简单2步就搞定,特适合上班族、懒人做的鸡翅。
对于不会做饭的人来说,最犯愁的就是做饭,每次一进厨房就是一件非常痛苦的事情,今天我给大家分享的“懒人鸡翅”,是一种不加油也不用炒,也不用开火,没有一点油烟的做法,把它往电饭锅一放,基本上不用管了,一顿饭轻松就能搞定,也不用在厨房苦熬了,是一道特别适合不会做饭的人去做,纯粹的懒人的吃法,只要家里有一口电饭煲就能搞定!下面就来介绍具体做法。
——【懒人鸡翅】——
【制作主料】:鸡翅中2斤、洋葱1个
【制作调料】:生姜1块、大蒜3瓣、盐2克、蜂蜜2勺、料酒12勺、生抽2勺克、老抽半勺、十三香1勺、花椒面1茶匙、鸡精1茶匙、孜然面1勺、蚝油1勺、1勺辣椒粉
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把准备好的鸡翅用刀在两面打上花刀,这样腌鸡翅的时候,会更入味(如果不打花刀的时候,鸡翅得多腌一个小时,时间不到的话,鸡翅就不入味)然后放清水中泡上30分钟,把鸡翅的血水泡出来。
【步骤二】:把泡完血水的鸡翅捞出来挤干水分,放入盘子中,依次放入盐、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、十三香、花椒面、鸡精1茶匙、孜然面、蚝油、辣椒粉,大蒜和生姜拍碎,大葱拍碎切成段也一起放入鸡翅里边。
【步骤三】;然后用我们温柔性感的小手给它抓揉均匀,可以多抓一会,让鸡翅充分的和调料融合在一起,给它腌制1个小时,时间越久越入味道。
【步骤四】:腌制鸡翅的同时,我们准备一下配料,主要是把洋葱切成丝,也可以切成小块,然后用手把沾和一起的给它分开,同时把生姜切成片放盘子中备用。
【步骤五】:鸡翅腌制好后,我们在电饭煲的内胆里刷上一层油,把姜片均匀的铺在底部,然后把洋葱丝均匀的撒在上边。这样也是为了防止出现粘锅的情况。
【步骤六】:把腌好的鸡翅,均匀摆放在电饭煲中,同时把腌制的调料汁也倒里边,然后盖盖按一下煮饭键先煮15分钟。
【步骤七】:这个时候就可以直接启动电饭煲的煮饭程序,15分钟后我们打开电饭煲把它给翻面一下,如果说不翻面也是可以的,翻面主要是让煲出的鸡翅颜色均匀好看一些。然后再给它煲15分钟就可以了。
【步骤八】:把煲好的鸡翅用筷子夹出来摆盘,撒上点熟的白芝麻上桌开吃啦!
【产品图】:这道肉质鲜嫩,鲜香浓郁的“懒人鸡翅”就制作完成,好不好吃试了就知道了,赶紧买鸡翅吧!
——烹饪小贴士——
这道电饭煲煲鸡翅,鲜嫩入味,特好吃,每次做上一锅鸡翅,大人孩子都挺爱吃,做法也很简单,我们只需把鸡翅腌入味,然后把鸡翅放在电饭煲里面,然后按一下煮饭键,把鸡翅煮熟,这样就可以端上桌享受美味了。就是小白也一样做好,正好马上过中秋节了,学会了做给家人吃很不错哦!就是我们制作的时候只要记住这几点就好。
(1)鸡翅用刀先把两面都划上口子,然后用清水把血水泡掉,这样可以去除腥味,当然不嫌麻烦也可以用水焯一下。
(2)鸡翅把调料放好后要用手抓揉几遍,好让鸡翅和调料充分融合,然后腌制1小时,把鸡翅充分腌入味道,这是鸡翅好吃的关键。
(3)在电饭煲的内胆里,先铺上一层姜片和洋葱,再把鸡翅均匀铺在上面,这样可以去除腥味,而且鸡翅吃起来又香又好吃。
以上内容是我和大家分享的“电饭煲煲鸡翅”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!
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