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编辑:大白
审核:李柯萦
不知不觉
立夏都已经过了
夏天来了
大街上岂不又是白白的大腿
咳咳咳
正经一点
天气确实越来越热了
一颗颗躁动的心
也是向往着空调歪坏和西瓜
一轮降雨
又湿润了燥热的天气
朋友圈大家都在吐槽
今日不宜上班
适合睡懒觉吃火锅
不管什么时候
吃货总能找到理由
来满足自己的胃
说到火锅
有人说最早来源于西周民间
人们举行祭祀的时候
会把大鼎放在附近
把牛羊肉放在大鼎中
等肉熟了之后分给在场祭祀的人
这种饮食方式类似火锅
实际上这并不能算是火锅
真正的火锅起源于元朝
蒙古人喜欢吃牛羊肉
据说在一次打仗中
蒙古军队即将面临一场战争
需要快速的吃完饭
军中的厨师非常着急
没等锅里的水开
就把牛羊肉和调料
一股脑全仍进了锅里
蒙古人素来吃饭豪爽
吃到这种大锅涮肉后
觉得这种做法非常好吃
后来这种做法就在蒙古大军中传开
慢慢的也传到了民间
成为了一种美食
到了明清时期
火锅逐渐兴盛起来
民间也经常食用火锅
清朝的火锅已经演变成多个种类
比较有名的千叟宴
吃的就是火锅
如今
吃火锅的人越来越多
火锅的种类更是千变万化
可见
火锅这种美食
从古至今
都没有被遗忘
一直是作为美食金字塔顶端的存在
那么
大家出去吃火锅
是不是都喜欢点鸳鸯锅?
那些不起眼的小物件
都有它的有趣小故事
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