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汤圆，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。汤圆是一个盛行于华人界的美食及甜点，由于制作方便又美味，因此广为流传，是上元与冬至应景的一种食品，于台湾、港澳、中国大陆、日本琉球、新马地区等较为常见。大多为糯米制成，吴语称之为“汤团”；兴化语称之为“丸囝”；闽南语称之为“圆仔”；客家语称之为“惜圆、粄圆、雪圆仔、圆粄仔”；闽东语马祖话称之为“汤丸”；闽东语福州话称之为“元宵丸”，通常作成红白两色，馅子分为以芝麻和豆沙为代表的甜汤圆和以鲜肉等为代表的咸汤圆。
吴语称汤团，江南地区的汤团以宁波汤团尤为出名。宁波汤团采用吊浆技法，即将糯米磨成水磨粉，随后配以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅，以其色白发光，糯而不粘而著名，故现在宁波邻近地区，如上海的汤团做法也多采用宁波汤团的做法。知名的宁波汤团老字号有缸鸭狗等，位于上海城隍庙的宁波汤团店也十分有名。此外将汤团作为小团子后的酒酿小圆子也是江南地区的一道名点。颜色是白色。
四川当地每年春节期间都有吃汤圆的习惯，尤其是大年初一和十五这两天，象征团圆。汤圆分甜味和咸味，甜的馅以红糖、黄糖为主，多配以花生、核桃、芝麻、玫瑰；咸味的馅多以肉末与宜宾芽菜做成。福州的汤圆又称米。的制作方法介于元宵和汤圆之间，是通过搓半湿的糯米米粉制成。没有馅料，用开水煮熟捞出，食用时会裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等。
汤圆在香港没有特定的食用时节，但以秋冬季较受欢迎，市民会在中秋、冬至、农历新年及元宵制作汤圆，寓意团团圆圆，同时商店及餐厅也会准备较多的汤圆出售。事实上，香港很多甜品店一年四季也有在供应汤圆。传统港式汤圆主要以花生碎、芝麻蓉及红豆蓉作馅料，并以红糖及姜煮成甜汤。新派港式汤圆则包含紫薯、绿茶、南瓜、奶黄等材料，也有把汤圆外皮做成不同颜色，以及制作成动物或水果的形象。传统汤圆通常比较小，无馅料，烹调时通常加红糖和水一起煮，或是加入蔬菜和肉类等材料煮成咸汤圆。除了无馅料的传统汤圆，平时商店超市及卖场也会贩卖包馅汤圆。在冬至和元宵期间会有促销打折的活动。
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