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南方的冬天终于来了，这几次出门总会看到马路边上多了几个大桶，好多小姑娘围着大桶排队呢。
走近一看，原来在排队买烤红薯呢。
的确，寒冷的冬天，抱着一个烤红薯，不仅是味觉的享受更是身心的温暖。
其实关于街边烤红薯的报道每年都有很多，关于装红薯的大桶的安全和健康问题总是有各方专家、各方言论争论不休。
那，既然这么不放心，我们不如自己动手操作吧。
烤红薯烤红薯，那肯定是烤的啦，对于有烤箱的盆友来说那再方便不过啦。
没有烤箱怎么办？别着急，家里有微波炉也是很方便的哦。
烤红薯&烤箱版
红薯，锡纸。
红薯洗干净擦干表面水分。烤箱200°预热。
烤盘铺上锡纸，哑光面朝上。
将红薯放在烤盘上。
放入烤箱，中下层200°烤30分钟。
烤好以后取出将红薯翻个面，可以看到红薯的糖分已经烤出来了，冒出了糖水。
翻面的红薯再放入烤箱烤30分钟。
烤好的红薯，取出，表面很干，摸起来软软的。
移出烤盘，小心烫哦。
剥开试试看，好烫啊。
表皮很容易就剥来了，里面很绵软。
一口下去甜蜜蜜啊！
烤红薯&微波炉版
红薯，厨房纸。
盐水。
红薯清洗干净。
放入盐水中浸泡一个小时左右。这样会烤出的红薯更加香甜更加松软。
准备一些厨房纸巾。
将厨房纸巾用水打湿，所以浸泡后的红薯不用擦水也是可以的，浸泡红薯的水也可以直接拿来打湿厨房纸巾。
将红薯用厨房纸巾包裹两层。
放入微波炉，高火转8-10分钟，红薯取出翻面再转2-3分钟。
转好后取出，去除厨房纸。
剥开试试看，好烫啊。
表面湿润，内里绵软。一口下去甜蜜蜜哦。
小贴士
1、红薯要挑选偏长型的红心红薯，这类红薯水份大，烤到最后会把红薯的糖分都烤出来，冒出很多糖水，红薯会变的很甜很糯。
2、烤好的红薯用手捏一下，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬的就再烤一会。
3、红薯也可切开烤，这样烤的快一点，但是味道不够好。
4、红薯选粗细大小差不多的，这样熟的时间比较一致。
5、一般红薯大小250g左右，烤一个小时就够了，小一点或大一点的时间上就要有所调整。具体根据各家烤箱脾气而定。如果微波炉的话，10分钟左右就够了，具体也要根据操作而定。
烤箱版&微波炉版，总有一款适合你~
图文：呵呵笋
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