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中岛厨房为何能带来如此饱满的幸福感？
中岛增加了台面，如果安装水槽，可作为冷餐区，直接完成洗菜、切菜、配餐一系列工序。热餐区和冷餐区分开来，生熟食物不会互相污染，招待客人时中西餐双管齐下，同步率100%，互相影响较小。
现在的中岛多是同橱柜一起定制，所以橱柜有的收纳功能，中岛也可以有，包括嵌入洗碗机、蒸烤箱、甚至燃气灶等厨房电器，橱柜能做的中岛都能做。
▲中岛内安装洗碗机
把中岛的台面向外延伸，可以形成餐桌，由于中岛高度通常为850~900mm，高于普通餐桌的700~750mm，要配合使用高脚椅或可升降的吧椅，坐姿往往轻便又随意，和正襟危坐、四人相对的餐桌是完全不同的使用感受。
▲中岛延伸成为餐桌的两种形式
当然也可以直接把餐桌接在中岛尾部，此时中岛和餐桌自然形成高度差。
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理想照进现实：打造实用美观中岛的步骤
首先，设计厨房的布局，有一些数据请记住：橱柜台面宽度至少600mm，中岛台面宽度至少500mm；中岛和橱柜之间的距离在750mm以上，可保证一人正常操作不受阻，在900mm以上，可保证两边的橱柜门能同时打开；中岛侧边距离障碍物，至少750mm以上，最好900mm以上，以方便人行走通过。
由于开发商预留烟道等原因，大多数家庭的主橱柜是贴墙布置，即油烟机+灶具+水槽三大件贴墙，中岛只是简单的柜子+台面，最多再另加个水槽。
▲最简单的中岛
▲带水槽的中岛
极少数家庭会效仿西式或日式的布置，中岛作为主要烹饪区，这时候最好做一块较高的半围合式挡水台，防止烹饪时油、水外溅。
然后，考虑插座的预留，直接影响装修前期的水电改造：当中岛一侧能贴墙时尽量贴墙，因为小家电的插座留在这墙面上最为方便，距地高度1.2~1.4m左右，以个人觉得拔插顺手为准；
▲中岛抵住左墙，插座设计在墙上
当中岛完全独立四面无依时，可以采取特殊形式的插排。
最后，是选择中岛的样式。板材定制的中岛通常与橱柜出自一家，台面延用橱柜的石英石或大理石，整体感更强。
如果要强调中岛的存在感，当然也可以和橱柜不同风格，当橱柜偏现代简约，中岛可以尝试质朴的原木色，立刻从现代家居中脱颖而出。
为了坐下时能伸得开腿，中岛下方的柜体通常收窄，看上去台面比柜体宽大得多，500~600mm宽的台面适合一人食，800mm~1000mm可两人对坐。
中岛还可以用红砖直接砌，外表贴小白砖或文化石，走清新路线。台面的选择可选石材或木板，木板的安装尤其简单，就是直接放在柜体之上，接缝处打胶固定。
一面红砖墙是很薄的，所以砖砌中岛通常仅用来界定空间，无法储物，如果是统一砖砌橱柜和中岛则另说。
▲砖砌中岛另加木板形成较低的台面，许多日式拉面店就是这样布置
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真实的中岛案例，诠释“家的模样”
叶怡兰，《家的模样》作者，她的房子在台湾，经过重新规划，空间通透，功能合理，这里着重说说厨房和中岛的设计。
怡兰将水槽、灶台、油烟机全部集成，设计成双面收纳，最终打造了长达2700mm、宽1200mm的超大中岛，完全满足了她把厨房作为生活重心的需求。
中岛后方的一字形台面，是家中的饮品区，集成了饮水机、咖啡机、红酒柜和茶杯收纳。
双水槽，油腻的和不油的分开洗，清洗更有效率。重点是，两个水槽都很大。
中岛柜体全部做成抽屉，取物轻松。
拉开抽屉，各种分隔盘，一目了然，高效。
唯一非抽屉的开放格临近餐桌，存放各种酒，中岛变身迷你酒吧区。
侧面设计把手，用来挂频繁使用的隔热手套、擦手巾等。
水槽正上方的不锈钢吊架，是怡兰觉得最实用的设计之一。常使用的砧板，汤勺、锅具、杯子，全吊挂在此，料理时触手可及。吊架内装的LED灯，也是家里最常开启的情景光源。
怡兰家蒸煮多于煎炸，很少传统式的大火热炒，但还是使用了双电机、大吸力的油烟机，防患于未然。
▲油烟机和烟道的设计
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