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哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：
大今天我们用豆角来做好吃的，把豆角放到开水里烫两分钟，烫至豆角变绿，然后捞出来过一下凉水备用，准备100克玉米面，200克普通面粉，三克酵母粉加三克盐打入一个鸡蛋。先把鸡蛋搅散，再加入120毫升清水，边加边搅拌，搅拌成面絮状，再加20克食用油，把它揉成面团，揉成一个稍微偏软一点的面团，像这样就可以了。然后盖上盖子发酵半个小时。再把豆角取出来。把豆角切成小碎丁，可以切得更碎一点。
装入碗中备用。再准备一个洋葱对半切开，先切丝再切碎，装入碗中备用。再来切点葱花备用。准备一块生姜切成姜末。备用。在准备三块钱的肉下。热锅放油，油热之后放入肉馅，炒至肉末完全变色。再加入葱姜末炒出香味。加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，适量的生抽，适量的胡椒粉，翻炒出酱香味。再把炒好的肉末和豆角放在一起。搅拌均匀备用。我们的面已经醒发好了，发好的面体积变大，里面是蜂巢状的面板上撒点干面粉。
把发好的面好好的再揉一揉。再揉5分钟左右，把它搓成长条形，再分割成三个小面团，每个小面团再揉一揉，整理成圆形。像这样就可以了，然后撒点干面粉，把它轻轻拍扁，再用擀面杖。像擀成薄饼0.5厘米左右就可以。锅中刷油先不用加热。再把饼皮用擀面杖卷起放入锅中。我们把做好的馅料铺在上面，用勺子铺均匀，然后再盖上一张饼皮，在重复上面的动作，铺上馅料，再盖上一张饼皮。用手指把边缘像这样压出花型封口。
丙皮上刷上一层食用油，锁住水分，盖上打开下面模式，闷三分钟，三分钟之后我们再给它翻个面。然后再盖上闷上三分钟。好香，我们把它翻过来看一下，表面金黄并微微鼓起，用铲子按压，不塌陷就已经熟了。我们再把它取出来，切成自己喜欢的形状，香喷喷的玉米面大馅饼就做好了。这个饼表面非常的酥脆，馅料也非常的鲜香，添加了玉米面也非常的营养。它是发面的，也比较容易消化。老人和孩子都可以多吃一点。
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