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大白兔芒果雪糕
80后的小伙伴儿们对大白兔奶糖一定都不陌生，自那个物质匮乏的年代穿行过的我们，回忆里都浸润着大白兔的浓郁奶香味。记得以前爸爸去上海出差，从他没上火车我就开始翘首以待，盼得不是手表、自行车这些当时的奢侈品，馋猫一样交代八遍让爸爸给我买一包大白兔奶糖。好容易盼到爸爸出差回来，如获至宝地把糖果藏到枕头底下，宝藏一样一天挖一颗出来吃，连剥下来的糖纸都要留着夹在日记本中攒起来。现在想来，孩子的快乐真的不是用金钱来衡量的。是不是我们每个人都一样：小时候的快乐很简单，长大后，简单才能感觉到些许的快乐，也许这就是成长的代价吧？
大白兔芒果雪糕
人生有时候就是一场轮回，前段时间老公去上海出差，回来时给儿子捎的特产中就有一包大白兔奶糖，从小见惯各种琳琅满目零食的小朋友，剥开尝了一个就扔一边儿了。物质再丰富也不能让孩子养成浪费的坏习惯，尤其今年疫情反复带出的食品安全问题，让每个人都引以为戒：能自己动手的就不要乱买瞎吃了，尤其很多冷冻食品，不敢保证哪个环节就被污染了，所以天儿一热，不如拿几颗大白兔奶糖在家做点儿雪糕吧！添加了芒果的大白兔雪糕味道更丰富，放鼻尖儿就能嗅到浓郁的奶香味儿，咬上一口，夹杂着芒果大果粒的雪糕沁凉冰爽，炎炎夏日来一根，太过瘾了！听说现在大白兔雪糕可是旅游景区的网红产品呢，感兴趣的姐妹有空也在家试试吧！
大白兔芒果雪糕
01大白兔芒果雪糕：
主食材：大白兔奶糖5颗、小芒果3个、纯牛奶60ml
辅食材：纯净水适量
02制作过程：
1、首先我们来准备一下做这款【大白兔芒果雪糕】需要用到的食材：小时候常吃的大白兔奶糖5颗，融化以后的糖分就足够撑起3根雪糕的甜蜜口感了；3个自然成熟的小芒果，芒果的馥郁浓香融合大白兔的奶香，想想都觉得非常美味。纯牛奶60ml左右和芒果果肉一起放进料理机内打成奶昔，奶香混合水果香，香甜美味超诱人。
大白兔芒果雪糕
2、准备一口干净无油的小汤锅，将大白兔奶糖剥去糖纸放进锅中，添加少许纯净水后开中火加热。
大白兔芒果雪糕
3、全程中小火将大白兔奶糖煮至融化。因为奶糖质地比较硬，融化需要一个过程，火太大反倒会导致糊锅，中小火慢慢熬化，才能完整保留大白兔的奶香味儿。
大白兔芒果雪糕
4、先将芒果清洗干净，再用刀削去外皮。很多人会觉得反正要削皮，洗不洗都无所谓，现在食品安全至关重要，削皮时果皮上残留的灰尘细菌难免会带入果肉中，所以还是要保持水果吃前洗干净再削皮的习惯。
大白兔芒果雪糕
5、将芒果去除果核后切成小块儿的果肉，分成两份备用：三分之一果肉留着直接放雪糕模具中冷冻，三分之二的果肉待会儿和糖稀牛奶一起放进料理机打碎。
大白兔芒果雪糕
6、将融化后的大白兔糖稀和牛奶一起倒入料理机，放进准备好的芒果果肉，启动电源搅打成细腻无颗粒的芒果奶昔。
大白兔芒果雪糕
7、芒果奶昔调好之后这款雪糕就等于做好一半了：将雪糕模具用开水烫一下消毒灭菌，沥干水分之后将小木棍放进模具孔内，先把预留的芒果果肉放进雪糕模具的凹槽内，然后倒入打好的芒果奶昔，盖上模具的密封盖，放冰箱冷冻室冷冻4小时以上。
大白兔芒果雪糕
8、冷冻4小时后的大白兔芒果雪糕就凝固成型了，从软壳的模具中很轻松就能取出来，咬上一小口儿，香甜芒果中裹挟着大白兔奶糖的浓郁奶香，关于童年夏天的美食记忆全都回来了！怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【大白兔芒果雪糕】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
大白兔芒果雪糕
03小贴士：
1、做这款【大白兔芒果雪糕】的灵魂就是大白兔奶糖，提前将大白兔奶糖放到水中软化一下，煮的时候全程中小火不容易溢锅，火太大也会破坏大白兔的浓郁奶香味。
2、芒果尽量选择成熟度高的，口感比较香浓，果肉香甜不涩口，小芒果用两三个，大芒果一个就够了。
3、想吃雪糕中带大果粒口感的可以像我一样，留一部分果肉放到雪糕模具中和奶昔一起冷冻成型，吃的时候会有大果粒的惊喜感哦。
4、如果家里没有冰棍模具也可以将榨好的芒果奶昔倒入酸奶盒中，插入吸管后盖上保鲜膜密封，放冰箱冷冻成型后取出，味道也是不错的。
5、重点提示：如果家里有5岁以下的熊孩子，不要提前告诉他做雪糕了，否则1分钟能问你8遍：“妈妈，雪糕好了吗”？
大白兔芒果雪糕
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