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热汤面
备料：细挂面200克、葱2根、蒜3瓣、香菜2根、红辣椒1个、芝麻油1勺、色拉油1勺、白胡椒粉2克、生抽2勺、醋1勺、盐半勺。
做法：把葱、香菜、辣椒、蒜洗净切成碎，放入碗中。加入芝麻油搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后倒在碗中搅拌均匀备用。
锅中烧水，水开后放入面条煮熟，碗中加入面汤和醋，再加入盐和煮好的面条，即可食用。
葱油拌面
备料：食用油350毫升、葱500克、老抽10勺、白糖30克、面条适量。
做法：碗中加入糖、老抽、生抽搅拌均匀。备用。锅中烧油，葱切成段，放入油锅中，下火炸至焦黄，捞出备用。
两一个锅中加入调好的料汁，大火煮开。关火倒入炸好的葱油中搅拌均匀备用。锅中烧水，水开后放入棉面条煮熟。捞出过凉水，放在我脑中。加入葱油搅拌均匀，即可食用。
快手炒面
备料：鸡蛋面200克、红葱头4个、食用油适量、生抽5勺、葱叶10根。
做法：葱洗净拍扁，葱叶洗净切成段备用。锅中烧水，水开后放入面条煮熟。捞出过量衡水备用。
锅中烧油，油热后倒入葱头炒香。再加入煮好的面条，快速翻炒均匀。加入生抽翻炒均匀。再加入葱叶翻炒均匀后。关火，出锅装盘即可食用。
酱油面
备料：细面300克、酱油1勺、麻油1勺、葱2根。
做法：锅中烧水，水开后放入面条煮2分钟，捞出过凉水，控水备用。
碗中加入酱油和煮开的面汤搅拌均匀备用。葱洗净切成碎备用。把煮好的面条放入碗中，加入葱花和香油，即可食用。
排骨汤面
备料：香菜1根、小米椒2个、香油1勺、排骨适量、羊半勺、韭菜3根、麻椒粉半勺、熟鸡蛋1个、生抽1勺、姜2片、面条1把。
做法：把排骨洗净翻炒锅中，加入清水大火煮开，转中火煮3分钟，捞出控水备用。
锅中烧油，油热后倒入排骨、姜片大火翻炒3分钟。加入清水炖煮40分钟备用。熟鸡蛋去壳切成两半、香菜、韭菜、姜和香油洗净切成碎备用。
碗中加入盐、生抽、麻椒粉和香油，再加入排骨汤。锅中烧水，水开后放入面条煮熟，捞出放在碗中，加入鸡蛋和排骨即可食用。
酥肉小面
备料：酱油1勺、酥肉半碗、蒜汁1勺、盐半勺、菠菜2根、芝麻油1勺、鸡精半勺、干面1把、味精半碗、姜汁1勺。
做法：把酥肉切成块。碗中加入盐、蒜汁、芝麻油、鸡精、味精、姜汁搅拌均匀备用。锅中烧水，水开后放入酥肉和面条煮熟。
舀两勺面汤倒在碗中，捞出煮好的面条和酥肉放在碗中。菠菜焯水后捞出放在碗中即可食用。
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