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距离2020年中秋节还有一个多月，各大商家摩拳擦掌为“中秋经济”造势。
8月27日，多年来火爆贵州、常常一“饼”难求的贵州省人民医院“省医月饼”，发布了“重磅消息”，今年取消了塑料袋散装，改用塑料盒装销售，还在月饼盒上增加了防伪标志。
当天，贵州省人民医院后勤处膳食科科长周勇，向多家贵州省内媒体宣布了这一消息。
01:13一家医院的食堂月饼火出了圈
贵州人熟知的“省医月饼”，是一种火腿馅料的酥饼，呈半球形状，特指由贵州省人民医院职工食堂制作的月饼。
“省医月饼”出名的具体时间，没有人能说得清楚。贵阳人认为，也就是近十来年时间，通过口口相传，普遍认同了这个味道，特别是一到中秋前夕，往往一“饼”难求。
为了能买到“省医月饼”，人们排长队等、找代购买，甚至不惜加价。在医院门诊楼旁的食堂排队买月饼，成了一道独特的风景线。
往年人们排队买“省医月饼”的场景
“饼”红是非多，商标遭抢注
看到“省医月饼”的火爆，有些商家红了眼，开始想方设法蹭“省医月饼”的热度。有的把牌子中的“医”换成“悘”，玩起了文字游戏，标榜自家的是正宗。
图片来源于网络
有些商家行动快，抢先注册了“省医月饼”的商标，并加工出售同类型月饼。通过在国家工商行政管理总局商标局官网查询，一家名为贵州鼎上拾食品有限公司的企业注册了“省医月饼”商标。
为了“正本溯源”，贵州省人民医院还曾发布通告，提醒消费者仔细甄别，并详细告知医院加工的月饼购买地点。
三甲医院做起了月饼生意
为了避免侵权，也是更好地维权，2019年起，贵州省人民医院决定将人们口中的“省医月饼”，正式更名为“盛意月饼（贵州省人民医院职工食堂月饼）”。
“盛意”二字，源自贵州省人民医院的独资企业——贵州盛意饮食有限公司。
根据企业信息用信息公示情况，贵州盛意饮食有限公司成立于2010年，注册资本30万元。2018年，贵州盛意饮食有限公司独资成立了“贵州盛意食品有限公司”，注册资本100万元。
就在“月饼”更名为“盛意月饼”的2019年，“贵州盛意食品有限公司”又独资成立了“贵阳观山湖盛意食品有限公司”，注册资本300万元。
贵州盛意饮食有限公司、贵州盛意食品有限公司、贵阳观山湖盛意食品有限公司三家公司的法定代表人，都是前文中提到的贵州省人民医院后勤处膳食科科长周勇。
新成立的贵阳观山湖盛意食品有限公司，实质上是“盛意月饼”的加工厂。根据贵州省人民医院的一篇内宣稿，贵阳观山湖盛意食品有限公司位于宾阳大道南段北侧的贵州浙商现代制造产业园内，占地2742平方米，投资600余万元，建成了一条食品生产线，配套建成有冷库及成品存放区，该生产线可生产月饼及糕点等消费类食品，设计年产量800吨。
该企业于2019年8月24日正式投产，中秋期间每天生产月饼约13吨，解决就业90余人，产值达3000余万元。
周勇向媒体介绍，今年，“盛意月饼”最大生产量可以达到每天50万个，并且承诺不涨价。此外，贵州省人民医院还引入经销商，线下销售点增加到16个，线上更是吸引了马云的盒马。
一家三甲医院，把月饼生意做得红火，这正是：
吃个月饼不容易
门诊楼旁排长队
要问医院怎么红
不靠医护靠伙夫
文 | 强调儿
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