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羊肉这么鲜美 为啥日本人几乎不吃羊肉?究竟有什么不为人知的秘

时间:2017-05-14

日本本是一个岛国,但是经济发达,今天来讲讲为啥日本人几乎不吃羊肉?是因为羊肉太贵,还是羊肉膻味很重,吃不下去?羊肉在中国可是出了名的美味至极,

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日本本是一个岛国,但是经济发达,今天来讲讲为啥日本人几乎不吃羊肉?是因为羊肉太贵,还是羊肉膻味很重,吃不下去?“

羊肉在中国可是出了名的美味至极,羊在日本为什么混不下去?

“所谓牛羊是一家,谁吃谁夸它”;日本有着全世界最出名且最昂贵的“神户牛肉”,而在日本,羊肉几乎找不着地儿来吃,这是为什么呢?

日本的饮食文化非常丰富且很有讲究;

因为是岛国,所以国土面积非常的狭小,2019年统计日本人口为1.2427亿,世界人口排行第11位,人口密集程度非常严重。

自然能够种植耕地的地方很小。日本的蔬菜非常的贵,鱼肉食反而会便宜一些,岛国,自然靠近大海,渔业发展很不错,尤其是生鱼片,寿司。

这是去过日本生活及旅游的人们,深思探讨的一个话题。今天咱们就好好来分析一下,日本人为啥几乎不吃羊肉。

一、『跟日本生活方式有关』

看过许多影视剧,都会有一个发现,日本的“武士道”和“茶道”非常的有内涵及讲究,装修布局也是非常的相似。

日本气候温和,四季分明,且四面环湖海,有得天独厚的海产资源。

日本料理非常讲究保持食物的原汁原味,菜色鲜明,不提倡加入过多调料,以清淡为主;

“日本人”平时是非常注意自己的个人形象的,他们是绝对不会允许自己吃带有异味的东西,而影响到旁人。

而羊肉这种膻味非常重的肉食,在公共场所环境,非常在意的日本国度,对于国民来说,浓烈刺鼻的味道会影响到其他人,且与他们日常生活饮食口味严重不符合,基本被他们否决。

二、『跟日本的岛国有关』

因为是岛国,所以国土面积非常的狭小有限制,2019年统计“日本人口为1.2427亿”,世界人口排行居第11位,因此人口密集程度非常严重。住的地方都快没有了,哪里可以留的出空位来养羊呢?

且羊是食草动物,需要很大的地方进行散养,肉质才能更加的鲜嫩。所谓寸土寸金,日本最需要的就是土地。虽然人工挖山填海有所突破,但是依旧解决不了国土狭小的尴尬。

三、『跟日本佛教有关』

本来日本人在佛教没有进入的时期,能看见的肉食都能吃,但是从佛教又进入本土,得到日本天皇极力推崇;

按道理来说,佛教进入日本这跟吃不吃肉没多大关系,可是这佛教是从中国传去的,这就有很大的直接关系。

佛教本来是不禁止吃肉,小乘佛教教义就是,教徒可以吃肉,但是限制于“三净肉”,没看见杀、没听见杀、不为自己而杀的动物肉,是可以吃的。可是传入日本的佛教不是印度的原装货,是中国的改良版佛教。

佛教可是在日本得到最高礼遇。

从第33代天皇,推古天皇,也是第一位女皇,颁布了《十七条宪法》,把佛教定为“万国之极宗”,全国臣民必须信仰佛教。

第40代天皇,天武天皇,于天武4年(公元675年)4月17日,下达了“禁肉令”,大致意思是,全国臣民,不得捕猎网鱼,不得吃肉。从此,日本人再也不敢吃肉了。

这段“禁肉令”延续了将近1200年,1872年,明治天皇第一次吃牛肉,正式结束了日本人不吃肉的历史。所以“牛肉”才是日本人爱吃侍奉的肉食。

四、『羊肉需要进口跟价格有关』

日本自身没有土地来散养羊,所以想吃羊肉,必须得从国外进口,这样子就导致了,日本超市内的羊肉,非常的昂贵,且并不是很新鲜。除了价格上的问题,新鲜程度也是很大一部分,日本人不吃羊肉的原因。

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