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每一次的旅游都是对世界一个新的探索，总想走遍天南地北，看尽幅员辽阔。在中国的大西北，有着这样一个看似荒凉却别有风味的地方，那就是新疆。很多人对于新疆的印象就是这里四处都是戈壁滩和草原，但是除了尽人皆知的戈壁滩，这里最为出名的还是各种瓜果，由于昼夜温差大，所以这里的瓜果远远胜于其他地方，比如哈密的哈密瓜，还有吐鲁番的葡萄。说到葡萄，新疆还有一个闻名世界的酿酒圣地-张裕巴保男爵酒庄。这也是这次旅游的目的地。
新疆张裕巴保男爵酒庄位于石河子市南山新区，这个酒庄是以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名的。拥有浓重的历史和文化，该酒庄的庄主也是闻名于世界的。第一眼看到这个酒庄的时候，并不感觉它像一个酒庄，反而更像一座古朴典雅的城堡，白色的外墙配上朱红的大门及黑色的屋顶，是典型的中国西部特色与西方建筑风格的结合体，城堡前放置着“巴保城堡”的字样，两条长长的台阶直通城堡，城堡外侧有两条长长的葡萄走廊，中间有一个大型花园，植被修剪的还很是雅观，沿着路城堡走，一路上有很多白桦树葡萄枝，四周还放置了许多充满欧洲风情的雕像。
酒庄的整体构造为地上三层，地下一层。由下至上分别是酒窖，灌装线，产品展示销售区及VIP品酒室和张裕酒文化博物馆。来这里参观的第一站前往了地下酒窖室，一进酒窖醉人的酒香就迎面扑来，一桶桶葡萄酒整齐的摆放着，张裕巴保男爵酒庄的这个酒窖是亚洲最大的地下酒窖，酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分，剧烈的温度变化会打破葡萄酒的平衡，严重影响口感。这家酒庄的地下酒窖就很好地保持了温度，常年恒温保持在15-16℃，储酒可高达600多吨，每年都有无数的葡萄酒从这里运往全球各地！
城堡的设计十分典雅，欧式的装修风格，颇有法国的浪漫，殿内空间很宽敞，周围暖光的宫灯映衬着中间耀眼的水晶灯，有一种闯入童话城堡的感觉。上到二楼便可以品尝到各种口感的酒，还有专业的人员在旁讲解，教我们如何品尝辨别好酒，此处的干红和干白口感绝佳，品质也是极好的。在这里游客不仅可以参观欣赏并品尝到公司主销的各种葡萄酒产品，还可以了解中国及世界葡萄酒产业的发展简史。三楼还坐落了一个红酒博物馆，这里详细的讲述了张裕葡萄酒的起源与发展，以及它的历史文化。四楼是一个4D电影体验馆，凭门票可以进去免费体验。
在张裕巴保男爵酒庄还有近12.5万亩的优质酿酒基地，从葡萄的种植、采摘、酿酒、发酵等一系列程序都是在酒庄里完成的，在酒庄右边的一座楼是酿酒发酵的工厂，主要制作干红和干白。张裕巴保男爵酒庄出产的红酒质量在国内外都是被认可的，最大原因莫过于当地的早晚温差大，种植的葡萄用来酿酒口感更为丰满。
酒庄里有餐饮部可供旅客食用，餐厅环境优美，菜品都制作的很是精致，运气好的话还能品尝到国宴的菜系哦！
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