提示：本文共有 1028 个字，阅读大概需要 3 分钟。
80后儿时的记忆，鸡腿面包，只需1碗面粉和2个鸡蛋，最难忘的味道。现在的网红蛋糕层出不穷，火爆没几天就会消失不见，人们也很难想起它们。但是有一种面包越是很多人儿时最美好的记忆，也是80和90后儿时最难忘的味道，这个我就是鸡腿面包。不过所谓的鸡腿面包，没有吃过的同学一定不知道，它里面并没有鸡腿，只是金黄色的面包里面或者一根火腿肠，而火腿肠的中间是插着比较廉价的木棍（其实就是一次性筷子），外形像个鸡腿而已，这个不少80和90后最难忘的味道和回忆了。
不过不知道为什么，这么好吃神奇的鸡腿面包就这样悄悄的消失在了我们的生活中。现在基本上是买不到了，不过在万能的淘宝上还是能买到的，外形和包装都是以前那样，吃着还是以前那种油油的味道，就是价钱上比小时候贵了很多。相信很多人看到这个都会勾起儿时的记忆，也有的人会马上在淘宝上搜索，买着尝一下。其实这个在家也是可以做的，做法并难，喜欢的可以做一下，下面是详细的做法，先来准备食材：高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，温水，食用油，香肠，豆沙或者肉松，一次性筷子。
首先把准备好的400克高筋面粉倒入到盆子里面，在里面打入两个鸡蛋加4克酵母粉，一勺的白糖（白糖根据自己的口味来添加），80毫升的温水倒入面粉里面，把酵母化开之后搅拌成面絮。喜欢奶香味的就把温水换成温牛奶。
拌成絮状之后，加20毫升的食用油，下手揉成面团，这个需要多揉一会，揉好的面团，盖上保鲜膜放到冰箱里面醒发一个晚上。用低温发酵的面团，韧性非常的好，可以拉出很长的丝，这样的面做成面包会非常的好吃。发好的面团排一下气体，下6~8面剂子，把每个面剂擀成牛舌状，在上面撒点肉松或者是均匀的涂抹上豆沙馅，然后折叠起来，拉长。
再把香肠去皮，用一次筷子插在中间，把折叠拉长的面卷从下往上的卷到香肠上，让面卷把香肠包裹起来，最后分口就可以了。这个鸡腿面包的雏形就出来了，做好之后盖上保鲜膜二次醒发至2倍大。
锅里加油温热的时候把面包生坯放进去，低温小火的炸制，这样不会出现面包外边焦碎里面不熟的情况，一直炸到面包的2面金黄就可以出锅了，记住炸制的过程中要不断的翻面的，这样面包才会受热均匀，炸出来的颜色才会一致。
全部炸好之后，我们做的鸡腿面包就做好了，做法不算难的，跟平常的面包做法是一样的，就是这个是需要油炸的，不管是热的还是凉的吃着都是非常可口的，在家做的时候都是和肉松也是可以不放的，这个看你们了。怎么样这个鸡腿面包是不是会勾起你们儿时的回忆啊？喜欢的就在家做一下吧！
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“80后儿时的记忆 鸡腿面包 只需1碗面粉和2个鸡蛋 最难忘的味道”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
