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魏晋南北朝的日常生活方式与秦汉一脉相承,但也带有相当浓厚的时代色彩。这一时期的主食有饭、饼(蒸饼、汤饼、油饼、烧饼、胡饼等)、粥等。佐餐的菜肴副食,富贵人家以肉、鱼、禽、蛋等为主,穷人则以盐豉、燥蒜、蔬菜为主。
一些菜的做法相当讲究,如南齐庾杲之的腌韭菜花,七月采集,加以姜、瓜捣烂为泥,溃以盐而封藏,人秋开能,馨香扑鼻。宋毛之降魏后做的“羊羹”,称为“绝味”,魏太武帝食之“大喜,以脩之为太官令(掌皇帝膳食)”。张华《博物志》记载的一种“秋鲭蚱”,也是美味异常。
饮茶在此期主要盛行于南方。孙吴时,就有韦曜以茶代酒的记载。当时的饮茶方式,是将茶叶碾成细末,加上油膏等,制成茶饼或茶团,饮时将其捣碎,放上葱、姜等煎煮。这种饮茶方式,还保留有将茶作为提神荡昏药物的特征。北方原不饮茶,后来一些南方士人归附北方,将饮茶习惯带到了北方。南齐王肃入魏后,“不食羊肉及酪浆等物,常饭鲫鱼羹,渴饮著汁”。这样,北方饮茶也渐普及起来。酒为这时饮食中须臾不可缺少之物,上至皇帝、达官显贵,下至屠夫走阪,几乎无人不好饮酒。“痛饮酒”更是名士的标志之一。
故官方民间酿酒均十分普遍。荆楚的菊花酒、巴东的巴乡酒,驰名南方;而鹤觞酒、桑落酒等则享誉北国,均为上贡之佳品。当时的文人骚客以酒咏诗借酒赋诗,留下了许多脍炙人口的名篇。政府有时因饮酒影响治安、耗费粮食而禁酒,且法令极严。但这时人们豪爽好饮,积习难改,一旦禁令松弛,则酿造、鲸饮如故。服饰一般说来,南朝多沿魏晋时的汉服,宽衣博带,高冠长袖,脚着木屐。
王公贵族和高门华阀的服饰相当讲究,多玄冕素带,朱绂青锅,腰悬玉块玉珮,饰以金银之珠。夏穿绮襦纨椅,积丝成彩,散茧腾花;冬服黑貂白裘,物华雉毳,名高燕羽。下层人民则较为单一,如“白衣”乃商贾所常服,草鞋(如芒跞、蒲履之类)为一般士人或贫者所常穿。北朝汉、胡服并行不悖,前期多为胡服:皆窄衣掐腰,毡帽短袖,用料多为皮革毛绒;衣襟从右掩向左面,即所谓“左粧”;穿靴,腰束革带,下着小口裤。自孝文帝汉化改革后,北朝衣着更进一步汉化。一些服装也有胡汉风格结合的特色。
住所南方较为突出的是园林式居宅的兴起。这是此期崇尚自然美在居室建筑上的反映。这类园林式居宅,多“林润环周,备登临之美”。其内部“桃李茂密,桐竹成阴......孤峰丛薄,不无纠纷之兴。渎中并饶菰蒋,湖里殊富芰莲”。美不胜收,使人不出家门,便可领略自然风光。西晋石崇的金谷园,东晋纪瞻乌衣巷中的馆宇、谢安的别墅、刘宋谢灵运的园墅、梁徐勉的小园,堪称这方面的代表性建筑。
北方居室,则有向高层化发展的趋勢,北魏洛阳的商业住宅区,“飞馆生风,重楼起雾,高台芳榭,家家而筑”。此外“千人毡帐”的出现,也是北方居室的一大特色。在家具方面,能折叠的轻便坐具“胡床”已得到了广泛使用。豪华帷帐和步障的盛行,反映出此期的贵族奢侈之风。由于战争导致人口减少,政府规定男子15岁便可行冠礼,所以早婚现象非常明显和普遍。
西晋曾有女子年十七不嫁则由政府指配丈夫的诏令直至北周,政府公布的男女婚嫁的适宜年龄亦分别为15岁和13岁。在婚制习俗方面,由于门阀制度的影响,土庶不婚和身份内婚在上层婚姻中占据主要地位,门当户对的婚姻观念,从一而终的思想,指腹婚、冥婚等传统习俗仍有着较大影响。但由于思想解放和少数民族习俗的融入,这个时期的婚烟较之前代有所开放:贾充之女贾午私交韩寿,被父母察觉后加以认可;西晋徐邈女可以自选丈夫。
特别是北方,妇女可“持门户,争讼曲直,造请逢迎,车乘填街衢,绮罗盈府寺”,社会地位较高,故在婚配上更为自由,贞节观念较淡薄,寡妇与人交往、再嫁,也被视为正常在丧葬方面,魏晋南北朝大体一遵秦汉礼制,但在谒陵、守墓及居丧期的礼节遵守上大为淡薄。其中较重要的是薄葬之风的兴起。曹操、曹丕、司马懿、司马师、司马昭等临死前均遗命薄葬,反映出时人观念的进步。
墓地的选择仍重“望气”、“相家”之学。从南京地区发掘的南朝家族墓葬群来看,墓址多在山腰,要求顺风而逆水,“地势高散,四通广大”,有龙虎之形等,以利家祚子孙后代。人物埋葬采取以右或前为尊,依次排列的方式。岁时节令与民间崇拜岁时节令是人们在长期生活劳动中相沿积久而形成的一种社会习俗。魏晋南北朝时期,除了传统的“元正”(春节)、“正月十五”(灯节)、“五月五”(端午节)等节日外,比较重视的还有“三月三”、“七月"、"七月十五”和“九月九”。中“三月三”又名修禊节、上已节。
此俗先秦时已有。传统为三月上已日这一大人们至河洗灌,以除垢去邪,是古人祈福免灾的节目之一。魏晋以后改为三月三目,至此目官民同庆。文人亦多选择此目出外階青春游或集会,又在河边或人工渠边浮杯取饮,称为“曲水流觞”,顺为浪漫。“七月七”大致始于两汉,旧例至此目当曝明经书或衣物,而牛郎织女七夕相会之说,虽可上溯至东汉,但正式记载却在西晋张华《博物志》中才出现。
梁人刘孝威《咏织女》“金已照耀,自日未蹉。欲待黄昏至,含娇渡浅河。”将这种意境写得很美。时人至此日,自目沿例晒经和衣物,夜晚即设酒时果,散香粉于縮上”然后祝福牛郎织女一年一度的佳时相会。“七月十五”即蔬兰盆节,俗又称鬼节,或孝亲节。其最早起源,可能与佛教中目为救母面于七月中五备旑供诸僧之说有关。据《佛祖统纪》记载,南朝梁武帝首次在汉地例设需当盆会,用孟兰盆供养众僧。
土民百姓效法遵梁吴均《续齐谐记》引桓景九月九日登行,相因成俗,成为一个重大节日九九重阳节的来历,众说不高、饮菊花酒以弭祸的故事后说:“今世人每至九月九日,登高饮酒,妇人带茱萸囊。”可见其主要内容是饮菊花酒、佩茱萸和登高。魏晋南北朝佛道盛行,反映在民风习俗上则是迷信仙灵神鬼,崇拜颇杂,其中在南方影响较大的为蒋神崇拜。蒋神传说是东汉人蒋子文,汉末为秣陵(今南京)尉,后被“贼”杀死,累累显灵。
孙权时封他为中都侯,为立庙堂,改建康钟山为蒋山,是为蒋神崇拜之始。后来传说在前秦与东晋淝水之战、宋魏元嘉之战等南北战争中,他又屡屡显灵助南方汉军,故地位愈益崇高,以至被封“丞相”、“大都督中外诸军事钟山王”,成为土地神及战争保护神的综合代表,其影响遍及江南各地。
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