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我们花了高价，精心挑选了又大又红的桃子，可是吃到嘴里一点都不好吃，完全不是记忆中的味道！又大又红的桃子不好吃，青桃更是酸涩难当，难不成好吃的桃子已经绝迹了吗？以后不要吃桃了吗？有人干脆气得不买桃子了。其实不是买不到好吃的桃子，是自己不会挑罢了！
这个桃子很大很红，可是没一丝香味
夏天最不缺的是瓜果梨桃，小时候路过果园瓜摊一股瓜果的香气随风飘来。桃子里我最喜欢的是油桃和水蜜桃这两个品种，买上几个摆在房间里，整间房都飘着淡淡的果香味，比香水闻着还舒心。电视剧《甄嬛传》里的皇后娘娘不喜欢香料的味道，就喜欢把各种时令鲜果摆在房间里散发出自然的果香味。不过我只是和皇后娘娘爱好相同，心眼可没法和她比，我进宫领不到3天饭盒。
很多人会说我胡扯，又红又大的桃子都没有果香味，难不成没成熟的青桃有？现在的桃子早没有香味了！我只能说买又大又红的桃子的人根本不懂，只顾挑好看的了，觉得自然成熟的桃子不好看，买了好看的激素桃，买桃子可不能跟谈恋爱似得看眼缘！
红色是油桃、水蜜桃成熟的标志，但是有的果农为了桃子早点熟品相更美更抢眼能卖个好价钱，也会像种种植西红柿那样用上催熟剂，让桃子早点变红上市。自然红的桃子和催熟的激素桃有什么区别呢？以前我爷爷看了几十年桃园，为此我又专门请教了几位果农，区分激素桃和自然熟的桃子一点都不复杂，只要看颜色，一眼就知，毫无悬念！
激素桃和自然熟桃子的区别
1、桃皮红色的差别
激素桃（以油桃、水蜜桃为例）整体都红，从粉红到红色，没有一丁点绿色，颜色非常的均匀漂亮，个头也很大，让人一看就喜欢。但是这样漂亮的桃子闻着不香，吃着不甜，吃到最后一不留神把桃核都能给咬碎了。不用费力气就能把桃子从桃核处切成2半。激素桃看皮是熟得不能再熟的桃子了，其实内里根本没熟。上张激素桃的图片大家看看。
自然成熟的桃子颜色也发红，整个桃子呈渐变色，颜色深浅不匀，一片红得明显，一片略红，一片还是黄白色，还有略有少许的绿色。这是因为阳光照射的原因，照太阳多的地方最红，照得少的地方不太红，照不着太阳的地方就没红。大家想想阳光怎么可能360度无死角普照到每个桃子？既然阳光不可能都照到，只能是不均匀的渐变色，均匀的红色只能是人工处理的结果了！自然熟的桃子桃核坚硬，力气小的人用刀都很难劈开。自然熟的桃子个头大小不一，成熟度也不完全一样。自然成熟的桃子闻着香，吃着甜。
这个水蜜桃送货上门才2,5元一斤，很香
2、更直接的办法看桃缝
桃子掰成两半，中间那是根细线，十有八九是激素桃；中间那里是很深的一条缝隙是自然生长的桃子。
桃子的品种很多不带毛的有油桃，带毛的有蟠桃、血桃、黄桃、水蜜桃。油桃、水蜜桃比较香甜，水蜜桃的果汁更丰富些；血桃、黄桃比较酸甜可口，喜欢吃甜中带酸的更喜欢这两样桃；蟠桃比较甜糯。
买桃时用软硬度判断桃子是否新鲜就错了
很多人挑桃时喜欢捏一捏，认为硬的就是采摘不久新鲜的桃子，软的就存放很久的桃子。其实这个观点是错误的，桃子的硬度不仅和新鲜度有关还和品种有关。像我买的这个水蜜桃品种“晚白凤”，只8分熟，桃子就摸着不硬了。所以喜欢吃脆桃的适合选血桃黄桃油桃；喜欢吃面桃的选水蜜桃和蟠桃。
什么样的桃子新鲜呢？
油桃光泽好、果肉饱满是采摘不久的桃子，毛桃有毛、毛多是新采摘的桃子，没毛是存放太久被搓掉了。有的卖桃子的为了好看用洗衣粉水把桃子清洗得非常干净漂亮，这种去毛的桃子最好别买！
这3种桃子一个比一个难吃
不管是什么桃，青色的都是没熟的桃子，除非你喜欢酸涩的味道，否则不要买。
桃子也有很多品种，自然熟的桃子未必个个好吃，买桃前拿起桃子闻闻，没有自然清香味的桃子，肯定不好吃！
激素桃子长得又俊又大闻起来一点都不香，这种徒有外表没有灵魂的桃子不好吃，不要买！激素桃子好看不好吃！
大家记住了吗？这青桃、激素桃、没香味的桃子，一个比一个难吃！买桃就要挑自然熟并且带清香味的桃子，符合这2点的桃子不管大小贵贱都很好吃，闻着没有香味的桃子长得再好看都不好吃！
清洗桃子的小窍门
桃毛很扎人，有的人还会过敏。挑桃子的手清洗前不要触碰到皮肤，不然你准急得像个猴子似的。桃毛吃到胃里也很不舒服，如果喜欢吃桃皮一定要把桃子清洗干净再吃。洗桃时加点食盐和面粉，浸泡一会，再用牙刷刷一刷，会把桃毛清洗得更彻底。如果桃毛清洗的不彻底，用刨刀把桃皮去干净再吃，不然很容易胃不舒服。食盐清洗过的桃子不仅卫生而且更甜！
现在8月中旬，早已立秋，是最后一批水蜜桃上市了，再不吃就吃就要等一年了。我觉得水蜜桃是恋爱的味道，你觉得呢？
看完这篇文章，买桃子时你是买又大又红的俊桃子还是买红色不均大小不一的相貌平平的桃子？
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