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中国的历史中从来就不缺少具有独立精神的“士”，“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”就是最好这种精神的最好体现。
春秋时，晋国国君昏聩，杀了太子，逼得公子重出逃19年，一路上重耳和身边的近臣颠沛流离，受尽了苦，可最终重耳即位，即位之后，晋文公封赏曾经的旧臣，可唯独曾经割了自己大腿上的肉让晋文公吃下，从而渡过难关的介子推没有受封，介子推说晋文公即位是天意，定会带领晋国繁荣，其他人没有什么功劳，不应该受封，如果贪天之功为己有，和盗贼一样，会使社会风气变坏，所以带着母亲逃到绵山。
晋文公为了找到介子推，听信了小人的主意，三面放火烧山逼介子推出来，不想介子推宁可被烧死也没有下山，死时抱着一颗烧焦的柳树，晋文公很伤心，设立了寒食节，并取下一块木头，做成木屐，每天望着它叹道:"悲哉足下"，从此“足下”流传开来，成为敬语。
而介子推在晋文公落难时没有离弃，富贵时没有受封，被大火逼迫也没有现身，成为具有独立精神的“士”的代表，而“割股食君”、“介子不封”也体现出介子推爱国而非忠君的美徳！
有趣的是，曹操曾经认为北方天气寒冷，“寒食节”会让老幼身体堪忧，下令严厉禁止“寒食节”，直到后汉年间，有一年只有实行“寒食节”的地方下起了一场特大的冰雹灾害，造成了巨大的损失，人们认为是因为禁止寒食节，受祭祀的神发怒，才会遭受灾难，所以部分地区又恢复了“寒食节”。
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