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温江最有特色的火锅:一家在高墙大宅的参天大树中 一家充满江湖

时间:2017-07-09

绿舟甲鱼火锅最大的特色在于环境,亭台楼阁,曲径通幽,花丛里支起火锅的想法也不知是谁的奇思妙想,隐隐花香中,吃得一身大汗淋漓,再一转头,又是满眼

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在来温江之前, 温江的朋友为了“尽地主之谊”,特意为我安利了很多家好吃的,但最后,我们还是倔强地选择了火锅,不为别的,就为已经整整4个月没有吃过好吃的火锅,已经快要馋死了~~~~~

被称为天府之国“膏腴之地”的温江 ,其实有诸多好吃的火锅!

温江的花艺造林是老一辈温江人都知道的传统优势,但又有几人知道,现在连吃火锅都有了“新场景”,跟着绿道的潮流,它也变身成“火锅+”,将翻滚的铜锅,都装进了你永远也意想不到的地方?

在导航播报“你已抵达目的地附近”之后,我们迷茫的眼神引来了热心路人的注意,谁能想到,火锅被藏进了高墙大宅的参天大树中。

绿舟甲鱼火锅最大的特色在于环境,亭台楼阁,曲径通幽,花丛里支起火锅的想法也不知是谁的奇思妙想,隐隐花香中,吃得一身大汗淋漓,再一转头,又是满眼绿意清亮。

目前还有大片的院子正在造景,不难看出这个夏天,这里会是多么精致的一番景象。

亦或是再走深一些,透着阳光的嫩绿银杏叶、刚刚挂果的青涩桃树,都成了这一顿火锅最重要的背景。

春天尚且如此惬意,待到深秋时分,等银杏金黄、蜜桃成熟,肯定是一个惹人眼红的场景。

回到火锅本身,在这个环境下吃火锅,味道似乎也多了几分特有的清爽。和普通火锅用铁锅不同,这里用的是涮羊肉的铜锅,保证了食材在下锅后能快速均匀受热,烫毛肚再也不怕老了……

铜锅揭开盖时,我明白了老板的用意,被压抑许久的香气扑面而来,垂涎欲滴。食材分量足又够新鲜,让本来就饥肠辘辘的一行人,根本停不下筷子。

老板说,以前做火锅,现在新改造之后,加上了河鲜,等下次院子里绿意满盈的时候,再来尝尝不一样的新味道~从这里开始,让你感受一个新的温江。

而另一家让我们惦记多日的火锅,则距离绿道不远,果然应验了那句话——不吃饱哪来力气减肥?

从绿道撤下来的我们本来已经无精打采,一听说马上有火锅,还是网红火锅,又续航成功 。

在亚洲湾西熙里美食街上,有一家被朋友称为“ 温江最好吃的火锅”的江湖火锅,在一种餐厅中略显扎眼,且不说明黄的配色,那一股浓烈的重庆火锅香味,让我这个重庆人一下精确定位了它。

门口有关二爷坐镇,面前是十多种炒火锅的必须香料,墙上的贴画昭示着这家火锅的“ 重庆 魂”。

锅底格外干净明了,大块的牛油、炒制好的香料和辣椒,一经老鹰茶和秘制高汤的混合,便激发出了川渝火锅特有的好味道,而这也是我们最好的一口。

川渝人喜欢吃麻辣,这其中除了切实的除湿功效,更多的,是那种已经深入基因中,对味蕾刺激的追求和向往吧?我一直觉得火锅无法离开我的生活,就像我已经习惯了它的存在。必须一周吃一次。

江湖火锅主打的菜品清晰明了,对于第一次来的人相当友好,只要你点,就不会失望。

招牌必点江湖牛肉,摆盘成一圈一圈,轻轻一夹就是一长条腌制好的牛肉,裹满了辣椒,光看就让人冒汗;巴掌嫩牛肉一绝,无论是涮着吃还是扔进过里煮,完全没有“老”的感觉,我甚至觉得煮的时间长一点,反而更有风味;不知是什么秘方才能做出这样好吃的牛肉,搞得我都想赶紧去跟着老板学艺。

蟹肉棒也是一大特色,冰棍儿造型,我差点以为是甜点直接上嘴……蟹肉实在,煮开后丝丝分明却不软烂;鲜鸭血我们直接要了两份,冷锅下鸭血,煮开锅后稍等一等,就迫不及待下了手,细嫩入味,一口气吃掉一大碗鸭血;还有口感Q弹劲道的墨汁手工肠 !

夜深了,告别江湖火锅时,我看到了那句墙上的“不时不食”,听说意思是“不是任何时候都能遇见喜欢的美食”,这份自信,果然也能通过味觉,传递给我一个对火锅情有独钟的人~

#象世界出发#

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