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配料:木耳适量
西红柿一个
黄豆芽适量
红萝卜半个
猪瘦肉适量
葱姜
生粉
调料:醋
生抽
盐
十三香
5.1假期，由于疫情的原因估计很多人都要待在家里，除了无聊还是无聊，不要怕，美食来拯救你，爱吃面食的朋友们可以试着做一下哈，超级简单。
把猪肉切成肉条(原谅我切的太大，为了让孩子多吃一点没办法)，先加入食用油调和一下(加油的目的是下锅的时候不粘连)，然后加入生粉和生抽还有十三香，再加入少量水用手抓匀。
配菜切好备用，等肉腌制20分钟之后，起锅开火，锅热之后放油(防止粘锅)，然后放入腌好的肉，迅速用铲子把它们分开来，断生之后盛出来，锅里重新放少量油，加入姜丝和葱末炸香之后放入配菜翻炒，然后调入盐、十三香、生抽、醋。加入水，盖锅煮一会，锅开了之后放入刚才过了油的肉，再盖锅煮一会，放入香油和小葱花就可以了。
下一步来煮面，自己家里有面条机的可以自己做(放入一点碱水和盐面条会更筋道好吃)，我这是买了2块钱的面条，正好够一家四口吃的。
水开下面条，锅内起白沫后防止溢锅再加入少量水
面条熟了之后过凉水
加入做好的酸汤，美味的开胃面就做好了。
如果家里有酸豆角或者酸菜加入里面会更好吃哦！闲暇之余大家尝试一下吧。
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