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今天要做一道秋季养生菜，南瓜粉蒸肉~
秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。
但有菜没肉，孩子吃起来不香，蒸排骨，小P孩不大喜欢嗗，纯瘦肉蒸的话吃起来太硬，所以就选择了五花肉来代替。
食材：老南瓜500g，五花肉八两
配料：生姜2片，生抽1勺，耗油1勺，鸡精少许，蒸米粉一包，小葱1根
南瓜粉蒸肉，鲜肉味可以中和南瓜的清香，同时增加口感，以免纤维感太重，影响食欲；生姜沫少许，中和鲜肉腥味；秘制蒸菜粉，保护食材水分在蒸笼中蒸发遗失的速度。
做法：
1、五花肉切大片，入盆后加入姜、蚝油、盐、鸡精，腌制半小时。
2、腌制好的五花肉中放入五香蒸肉粉，充分揉匀；
3、将南瓜去皮切大块，洗净后沥干水；
4、南瓜里也加入少许盐翻拌均匀，一定只用放一般炒菜分量的一半，加多了，做出南瓜就会有涩涩感，影响口感；
5、蒸笼底放好盘子，再把南瓜铺上去，上面码好腌制的五花肉。
6、放入蒸锅内，大火沸水蒸20分钟；
7、出锅后淋少许香油，撒上葱花，即可食用。
特别说明：盐一定放少许，蒸的时间20分钟即可，太久了米粉会很干，影响口感，口味重的人，还可以再调个烧汁上去，我家口味清淡，就直接食用了。
蜀香五香味粉蒸肉米粉150g*6袋排骨牛羊猪肉料五香味特产原味调料¥19.9淘宝月销3847购买上桌后，色香味齐全，非常完美。黄红的南瓜捧着五花肉，滋滋冒油，葱花点缀其上，色香诱人。夹一块肉入口，稀烂的五花肉黏着南瓜油而不腻，滑溜溜，孩子吃得开心，嚷着比红烧肉都好吃。南瓜看似成丁，实已成泥，筷子夹不起来，得用瓢羹。南瓜一羹油在流，入口即化，粉甜如蜜，鲜美无比，不过3分钟就能下2碗饭。
每次吃完，孩子都吵着下顿还吃，我也觉得做这个菜，方便、营养，做时有简单，吃时有味道，过后还易消化。
秋天吃南瓜好时节，你也快试一试吧！
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