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吃鸡蛋时看到的小黑点，是小鸡的眼睛吗？结果让你豁然开朗！
现在，生活条件变好了，很多人喜欢在自己的每日三餐中加一些鸡蛋。鸡蛋已经变得没有那么金贵了。这时候，我相信大家都会发展一个现象，就是我们很多人在吃鸡蛋的时候，很多人经常会发现，在吃煮熟的鸡蛋的时候，总是会发现在蛋黄的位置上出现一个“黑色的小点”，对于这个点，大多数人存在猜忌。甚至很多人觉得这是小鸡的眼睛，还有的人觉得这是鸡蛋不新鲜的表现，之后很多人看到这样的鸡蛋根本不敢食用，但其实，事实并非如此。
在我小的时候，我是在在农村生活，那时候，爷爷每年都要孵小鸡。爷爷会精心挑选每一个用来孵小鸡的蛋，每个蛋都要对着手电筒的光仔细的看。爷爷说要在鸡蛋里面看到一个非常非常小的小鸡，这个蛋才有用。
其实爷爷在光线下看到的就是鸡蛋的胚胎，受精的鸡蛋才有这样的胚胎，才能孵出小鸡。煮鸡蛋的时候，剥开蛋壳就可以透过半透明的蛋白，我们有时候隐隐约约看到在蛋黄上有这么一个小黑点，这就是那个小小的胚胎，其实就算是生鸡蛋的话，打开之后，一般是受精的鸡蛋我们也可以看到那个小胚胎。
所以这个小黑点既不是小鸡的眼睛，也不是什么不好的脏东西，它只是一个胚胎，代表着这枚鸡蛋是可以孵出小鸡的。而且，大家也不要对有胚胎的受精鸡蛋和没有胚胎的鸡蛋，做出歧视，这两者在营养成分上没有差别。
但是，我们也要去区分好，胚胎也就是小黑点往往不是很大的，如果小黑点是出现在鸡蛋白上，甚至是出现在鸡蛋壳上，或者是有很大的黑斑，多个黑点，那么这个鸡蛋应该就是坏了。坏蛋当然是要果断扔掉的，千万别吃。
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（作者：一代天骄温某某，本文由“生活的一种境界”创作）本文图片来自网络，如有侵权请谅解
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