1碗面粉1块鸡肉，2分钟教你在家做肉卷，比买的好吃，孩子吃嗨了
为啥我们老北京的烙馍卷菜，到了德克士就变了人家的东西，北方的人都知道，烙馍基本是家家户户都会做的，而且制作方便又简单，不管是卷什么菜都贼好吃，特别是青椒鸡蛋，或者酸辣土豆丝。烙馍北方人都知道 吃起来柔韧性，筋道，有嚼头，卷上自己喜欢的菜，非常顶饿。可是到了现在小孩子这里，以前根本不爱吃，自从德克士这些地方上了这个美食以后，现在小孩子也喜欢吃烙馍了，但是里面必须跟店里卖的一样，卷鸡肉，或者炸鸡柳，好吧，这肯定难不倒我们优秀的妈妈，只要会做烙馍，改进成符合小朋友喜欢的口味，那有什么难度呢？家里有孩子，快来跟我一起试试吧，制作方法简单，而且很快捷方便。
【制作食材】主料：面粉、鸡肉 辅料：食用盐，姜，料酒，奥尔良腌料，生菜，黄瓜，甜面酱
【制作步骤】第一步：300克的家用普通面粉，加入3克的食用盐，可以让和出来的面团，更加的有筋性。
第二步：用约180毫升的温水，和成软硬适中面团，醒个15分钟，让面团更加的滋腻，就可以直接用了，不用发面，所以制作起来也非常的方便。
第三步：醒好的面团拿出来搓成长条，再切成小剂子，这个小剂子的大小，基本上就是三到四个饺子的大小就可以了，然后搓圆按扁，拿其中一个剂子刷一层食用油，再盖上一个剂子。
第四步：把合在一起的两个剂子，然后再用擀面杖擀开，擀成跟家里平底锅一样大小的薄饼就可以了
第五步：烙烙馍的时候锅中不用刷食用油，干烙就可以了，但是小孩子吃的话有点干，不太好咬，所以今天给孩子做的这个饼，我刷了一层食用油，这样烙出来的饼就不会太硬了，更加适合小孩子的吃。火要小一点烙至两面金黄熟透就可以了。
第六步：一块鸡胸肉切成小指头粗细的条状，然后切点姜丝，葱断，料酒，生抽，奥尔良腌料，放在一起腌制20分钟。
第七步：腌制好的鸡胸肉放在干淀粉中沾一层淀粉，这样炸出来的鸡肉就比外焦内软，焦香好吃。
第八步：油温6成热的时候，下入鸡柳，炸至外面金黄就可以捞出备用了。
第九步：烙好的饼，因为中间擦了食用油的，所以轻轻一撕就能分成两个饼，拿其中一个，在上面刷一层甜面酱，或者黄豆酱都可以，如果不喜欢吃，也可以不放。孩子更喜欢你加番茄酱。
最后铺上点洗干净的生菜，也可以切点黄瓜丝，放几根炸好的鸡柳，卷起，好吃的老北鸡肉卷就做好了，我孩子吃了两个，喝了一碗腊八粥，说吃的也太饱了，太好吃了，根本就停不下来，正好今天是周末，可以有时间做来给家人吃，快来试试吧，真的超级好吃，比买的都香。
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