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贵州茅台酱香白酒的历史源远流长，宋朝时大曲酱香酒已定型，到明清时发展到鼎盛。经过一千年酿酒传承，酿出好品质的白酒，成就了酱香型白酒，茅台酒被誉为世界三大蒸馏白酒之一。
成立于清朝时期的成裕烧坊——茅台的前身之一，有什么样的故事呢？成裕烧坊开设于清同治元年（1862年），创始人——华联辉（1833～1885年）。成为茅台酒的第一代创始人。
华联辉开设成裕烧坊生产茅台酒，据说是因为他祖母彭氏在一次闲谈中提起，年轻时路过茅台曾喝过一种好酒，嘱咐华联辉到茅台时捎带一些回家。华联辉为了遂老祖母的心愿，让她再尝到多年前在茅台渡口喝到后就一直念念不忘的茅台烧酒，于是遍寻好酒师和酒方。历时五年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊，影响后世的成裕烧坊，成为一间有“商号注册”的酿酒烧坊。
因酒质优良，亲友饮后交口称赞，纷纷前来要酒。华联辉便将作坊扩大，定名为成裕烧坊，烧坊年产茅台酒约1750公斤，名叫“回沙茅台酒”，产品由他在茅台和贵阳的盐号销售。直至华联辉的儿子华之鸿接手，华氏家族也只是把酿酒作为盐运的附带业务经营，并未十分重视。
1915年年，成裕烧坊和荣和烧坊送展的回沙茅酒，在巴拿马国际博览会上获奖后，才扩大生产规模，年产量接近1万公斤。此后，川黔、湘黔、滇黔公路相继通车，为茅台酒外销创造了条件。华问渠曾打算再次扩大生产规模，但因资金紧张未能如愿。
新中国解放后，1951年11月国家以1.3亿元（旧币，折合人民币1.3万元）购买了成裕烧坊，在成裕烧坊的基础上成立了国营仁怀茅台酒厂，成为茅台酒前身之一。成裕烧坊完成了它的历史使命，留下了它的传奇色彩。现在成裕烧坊基于自身独特的历史传承之上，自带社交属性的酱酒，酒香杏花烟雨中飘荡。
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