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我们能吃到有营养的蜂蜜，这全是小蜜蜂不辞辛苦的付出，有诗为证，在《花香引得蜜蜂来》中这样写：
蜂儿不食人间仓，
玉露为酒花为粮。
作蜜不忙采蜜忙，
蜜成又带百花香。
在甜蜜记忆中，也有受伤害的时候，有一位养蜂人告诉我一件事情，让我记忆犹新。
养蜂人说：
小时候，母亲生病了，给母亲看病的医生开过药后，对他说：“中药需和蜂蜜一起服用，不仅可以改善药物口感，而且效果也会更好”。因为养蜂人当时还没养蜂，而且还是在外地，对当地情况不了解，他母亲等了好几个星期天，才从集市上买回一瓶蜂蜜。养蜂人记得，蜂蜜是用矿泉水瓶子装的，嗅觉上有点刺鼻，视觉上呈浅黄色，味觉上除了甜别无其他。没过多久（南方的天气并不冷），瓶子里三分之二都有了大块沉淀，那个小小的矿泉水瓶子里好像装着一座冰山，父母找有经验的人判断：
此蜂蜜为假蜂蜜。
在上世纪的七十年代，各地经济比较落后，能辨别蜂蜜真假的人寥寥无几，因为这件事，才让现在的这件养蜂人走上了养蜂之路。
刚开始养蜂的时候，蜂蜜都是卖的都是身边人，或者是蜂场养到哪，蜂蜜卖到哪，属于小圈子，卖的不多。
因为养蜂人童年的不幸遭遇，所以卖的蜂蜜质量都是上等的。
说到这，养蜂人叹气的说：
但是现在不一样了，市场极其混乱，蜂蜜走进了真真假假的局面之中，由于蜂蜜难辨，好蜜被人说成假蜜，假蜜却被人说成是好蜜！
养蜂人的经验是：
要辨别蜂蜜的真假看泡沫，准备装有半瓶清水的矿泉水瓶，然后在里面加入蜂蜜，我们将它使劲的摇晃，真的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、生物酶、矿物质，用力摇晃后就会产生泡沫，而且泡沫能保持很久。
而假蜂蜜泡沫很少，并且很快就会消失。
希望这种辨别蜂蜜的办法能对你有所帮助，关于蜂蜜的话题明天聊。
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