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这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧。
今天花21块钱买了一条丝巾的大草鱼,下面给大家分享一下我家独特的做法,先取出里面的鱼腥线。然后在鱼的背部改刀,鱼肚子不要切断,切好之后就是这样了,然后放葱、姜、蒜,一勺盐,料酒。
腌制20分钟,然后起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香,爆香后放入一勺豆瓣酱炒香,炒出红油后,根据鱼的大小加入适量的清水,再放点好油,两勺生抽,一勺酱油,再放两块豆腐,然后放入鱼就好了。
大火煮三分钟,再转小火焖20分钟,鱼已经炖得差不多了,收一下汤汁装盘就可以了。这个鱼只看颜色就知道好吃,这样做的鱼特别的下饭,这道美味鲜香的大草鱼就炖好了,有喜欢的朋友可以试一下。
看后记得分享给家人和朋友,您的轻轻一点是对我付出的肯定,谢谢大家,最后祝大家生活愉快!
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