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亲情是与生俱来的温暖,让我们生来便不孤单,无论受到任何风雨坎坷,家人给我们最温暖的港湾。父母之情最是无私,女神节,母亲是我们人生中最伟大的女神。这个节日,和母亲一起过,和家人一起过,更有一番情意与感恩在。
生长在中国,从小吃着爸爸妈妈做的中国菜,长大后我们可以带着父母一起感受美食。女神节,不就是让母亲开心愉悦的一个好的理由吗?在这个节日里,和母亲,和家人一起在美味中享受欢乐。我想,中餐是最好的表达。去过很多不同风格的中餐厅,有穿越感的、讲现代创意的,各种类型都很多,而对于和家人一起吃饭,正院上海公馆的家宴风似乎最合适。
餐厅有种大户人家宅院的格调,已经在上海经营多年,只是它一直大隐隐于市,安静又低调。餐厅品牌源自北京,餐厅主人也颇爱老北京的文化,许多内饰艺术都是从北京专门打造,再运送到上海。像那墙面篆刻的石拓、嵌满门钉的大门,还有各种艺术品都是从北京运来的,当初昂贵的装修费暂不提,仅是运费都花了一百多万。
餐厅的细节很讲究,就像那门钉,皇家建筑一排九颗钉,这里用八颗,比皇家少一级,亦显尊贵。打开那扇厚重的大门,有着像大户人家客厅一样的地方,大大的圆桌,映着高高悬挂的水晶灯,沿着餐桌旁的木质楼梯上二楼,可以饮茶聊天。私宅家宴的感觉一下子就让人喜欢上了。平时在影视剧中是经常看到这种风格的场景,如今可以在现实中找到,能在这样的环境下用餐也是让人觉得很有情境感。氛围,给用餐带来了更多愉悦的体验。
当然,最爱的还是菜品的味道。Miss Special向来不太喜欢吃凉菜,却第一次觉得凉菜都好吃,那九年生的百合,滋味饱满。我本来也不太吃芹菜,却会在这里主动吃芹菜,觉得清甜有香气。能把客人平时不太喜欢吃的食物都做得令人喜欢,便是一种真的好了。
白白嫩嫩的蟹肉上点缀着鱼子酱,颜色上形成强烈的对比,一起入口,鲜香瞬间溢满口中,让人感到无比回味。这山珍海参汤,最是诱人。食器是双层,端上桌时,容器内部还在加热中。食材味道鲜美而不浓重,以真味动人。
如今用野生黄鱼的餐厅少之又少,正院上海公馆的主厨的确是走了很多地方才选定的东海小黄鱼。鹅肝神牛煲仔饭,大爱和牛肉,粒粒饱满香嫩。倒入酱汁,整道煲仔饭的香气就更浓郁,和米饭拌在一起,让多种食材的混合香气更深入在米饭之中。牛肉和和米饭的亲近感也就更强了,那种回味令人印象深刻。
一餐美味,只是生活中的一个小小的片段,却可以带给人很多欢乐。何不趁着这个节日,和母亲一起享受这份欢乐呢?
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