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小时候常常看的一则名叫《谁动了我的奶酪?》的寓言故事,从故事中第一次知道了奶酪这个超级美好的食物,虽然对于故事中不同的人,奶酪的寓意各有不同,但奶酪就是一个美好食物的象征,奶酪能让人幸福感爆棚!
奶酪作为一种发酵的牛奶制品,除了富含保健的乳酸菌外,还含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。不管是直接拿来食用还是做成其他食物,都非常具有营养价值。
在办公室上班压力大,来点奶酪小饼干,解饿又降压,超治愈。在家里小孩子闹着要吃零食,就给他做奶酪小饼干,健康又营养美味,超幸福。
那么这块令人幸福感爆棚的奶酪小饼干怎么制作呢?今天小宜精心为你编制了一套灰常简单易学的奶酪小饼干食谱,相信看完之后肥宅们也能动起来!
首先,我们需要一些原料。这些原料超市都有哦~
原料
黄油
120g
奶油奶酪
100g
低筋面粉
245g
细砂糖
90g
蛋黄
3个
盐
2g
奶粉
22g
...
...
准备好原料后,就可以撸起袖子做心心念念的奶酪小饼干啦!
1
黄油和奶油奶酪切小块
我们需要一个盆,俗称“打蛋盆”,注意不是打蛋疼,嘿嘿~~
然后将软化后的黄油和奶油奶酪切小块,放入打蛋盆中。
2
加入砂糖和盐
借助打蛋神器——电动打蛋器,将黄油和奶油奶酪打均匀后加入细砂糖和盐。
3
加入蛋黄
待打蛋器高速打发至体积变大、颜色变白后,分三次加入蛋黄打匀。
4
筛入低筋面粉和奶粉
利用面粉筛杯筛入低筋面粉和奶粉,再用刮刀切拌至无干粉状态。
5
定型和煎烤
这时的饼胚已大告成功了,我们只需要将饼胚分成8~10克一个搓圆,用大拇指压扁定型,放入预热好的烤箱中,170度烤17~22分钟。烤至边缘金黄即可。
还可以脑洞大开,发挥自己的艺术才能,将饼胚做自己喜欢的模样再放入烤箱。
20分钟后……
金光灿烂的奶酪小饼干就这样新鲜出炉了,有木有流口水的节奏!一口一个,超幸福的。自己动动手,奶酪偷不走,守护自己的奶酪需要动起来哟!
喜欢吃奶酪小饼干的盆友们赶紧把推文收藏起来,肥家捣鼓一下厨房就可以吃到自己亲手做的奶酪小饼干啦~
话说回来,想了解更多美食制作诀窍,赶紧关注宜居美食哦~
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