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中国传统的“过年”分为小年、除夕、春节和元宵，很多老人都觉得过完元宵才算是完整地过完年。说起元宵节，自然离不开吃的。每年的正月十五是元宵节，又称上元节，人们庆祝元宵节的主要活动有吃元宵，赏花灯。说到元宵，难免会提到南北差异，到底元宵节吃的是元宵还是汤圆呢？
众所周知，我国南北文化差异明显，尤其是在饮食方面，每每提到吃的就难免会引起一场争论。其实，元宵和汤圆只是南北方不同的叫法，北方叫做元宵，而南方称之为汤圆。虽然两者是同一个东西，但是因为南北差异，两者还是存在差别的。
1、做法不同
按照传统做法，汤圆就像是包饺子，表面上会比较光滑粘糯。而元宵则是滚出来的，通常都是把馅放在糯米面中来回摇晃，直到馅的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
2、馅料不同
汤圆的馅料比较丰富，除了传统的甜口，还有咸口的馅料，甚至还出现咖啡、抹茶等西式口味。而元宵的口味比较统一，以甜口为主，主要有黑芝麻和豆沙等。
3、成品不同
虽然汤圆和元宵都是煮着吃，但是部分地方会有不同的吃法，汤圆可以炒着吃，而元宵可以炸着吃。此外，汤圆和元宵煮出来的成品是不一样的，煮汤圆的口感软软糯糯，汤水清澈，而元宵嚼劲十足，汤水呈乳白色。
但是，随着经济的发展，南北文化的频繁交流和融合，元宵和汤圆的区别已经没有那么明显了。而且，随着交通网络的便利和人口的流动，很多南北差异已经逐渐消失，南方饮食和北方饮食相互融合，都是中华美食。
其实，很多人都会在网上讨论南北方饮食的区别，争论无意义的甜咸之争，那只是一种狭隘的地域主义。南方与北方的饮食差异主要是因为地域区别引起的，但也有南方人喜欢北方菜，北方人喜欢南方菜。每个地区的饮食文化都代表了当地的风俗习惯，即便不认同对方的口味，但也要保持尊重。
元宵和汤圆的区别只是南北文化差异的一个缩影，但也是因为有了南北饮食差异，这才造就我国丰富多彩的饮食文化。因此，我们应该为南北饮食差异而感到自豪，而不是彼此攻击，互相贬低。
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