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学生时代的爱情,总是结束在毕业季。
从第一次约会忐忑不安的甜蜜,
到最后一次约会充满对别离的畏惧。
爱的故事真的要分上下集?
△『两只牛蛙』万达广场店
很多年后,有种味道你还记忆犹新!
总是习惯去她去过的餐厅,
因为相信总有一天会再相遇的吧。
爱上一个人,爱上一道菜,
『两只牛蛙』就是这样有爱的一家餐厅。
置身文艺东京,遇见专一的爱情。
一家时尚餐厅,传递一种爱情态度。“只做一道菜,只爱一个人”,美食的魔力能让原本毫无交集、贫富悬殊的二人,因为“吃”走到一起。
这家店位于杭州拱墅万达广场金街1幢2楼248铺,与别家不同的是这家店的装饰。
店内淡淡的日系风,简单而不失格调,艺术生甚至会惊喜。墙壁上挂满了日本艺术大师村上隆的画,最大的一幅有一米零六乘一米零六。
大到墙上的挂画小到喝水的杯子,这些都来自老板的珍藏,一个年轻帅气的艺术生。作为一个东京情节特别重的人,我喜欢这里的环境,更喜欢这里的牛蛙。
只爱一个人,只做一道菜。用心的美食最有味。
只做一道菜,就必须更加用心才能留得住食客。所以选料和腌制是关键,一般选用大个头新鲜活蛙,细腰粗腿,肌肉紧绷筋斗。
先用秘制调料腌制,然后手工给蛙肉拍打按摩,保证其韧滑弹性的口感,并且调味能渗入到肉里,然后用牛油炒再入锅焖煮,加入娃娃菜、土豆条等配菜,一道美味才算成型。
虽然只有一道菜,但也有多种不同口味。
泡椒牛蛙
泡椒牛蛙是一道颜值与味道都超级高的菜,红红的灯笼椒像小灯笼手机随手一拍都能做壁纸,一点都不辣很适合杭州人吃。
蛙肉鲜嫩多汁,一点都不柴,泡椒的酸辣已经渗透进了每一丝蛙肉,鲜爽无比。滴着汤汁的蛙肉,勾人食欲,这也是店内最火爆的菜品。
麻辣牛蛙
喜欢吃辣的一定不能错过麻辣牛蛙,切碎了的红辣椒色泽诱人,浓郁的香味直冲鼻尖。
泡锅采用文火慢炖汤,端上桌后底部点小蜡烛进行保温。越吃汤汁越浓稠,牛蛙更入味。麻辣鲜香的蛙肉让人欲罢不能,可以辣到舌根,在心里留下深深的烙印。当然,店内有微辣、中辣、重辣可以选择,你最想挑战哪一档呢?
泡菜牛蛙
这是一道好吃到汤汁拌饭全部舔完的菜,酸菜、红辣椒的组合,开胃下饭。入了味的蛙肉伴着酸菜一起,完全停不下来。
蛙肉吃完后再点两碗米饭,浇上汤汁搅拌,就变成一锅香气扑鼻的酸菜牛蛙味泡饭,可以好吃到全部舔完!
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