鸡蛋是人类最好的营养来源之一，而且软糯好吃，含有丰富的矿物质、维生素和高价值蛋白，对老人幼儿可是一种黄金食物。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳，被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”，除了丰富的蛋白还具有抗氧化的氨基酸成分，一个鸡蛋中抗氧化的成分相当于一个苹果。家里一般早餐首选便是水煮鸡蛋，虽然营养流失虽少，但却清淡无味，很多人不爱吃，鸡蛋不要再用水煮了，这些花式做法让你爱上鸡蛋，你会吗？
一卤鸡蛋
同样是水煮，但卤水的做法有滋味得多了。用茶叶、五香料粉等制成卤汁，先将煮熟的鸡蛋敲碎，然后煮入卤水中，不同的卤汁有不同的清香，小火煮30分钟以上关火，热气腾腾的卤蛋便出锅啦！
二 西红柿炒鸡蛋
番茄炒蛋，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
三 青椒炒鸡蛋
除了西红柿鸡蛋的最佳拍档炒法，青椒跟鸡蛋也是一味特色美食，青椒的辛辣与鸡蛋的香甜加入少量大蒜一起炒制，青黄搭配色香味俱全，更是下饭的神器。
四 凉拌鸡蛋干
鸡蛋干切薄片，黄瓜刨丝、小红椒切小圈、生姜和大蒜剁碎，倒大碗内，加入适量生抽、少许麻油和白糖拌匀即可。鸡蛋干集萃了鸡蛋的营养与劲道的口感，是零食、酒菜的新宠。
五 鸡蛋羹
除了炒、煮、拌还有一种做法可以使鸡蛋原汁原味，那就是蒸，蒸鸡蛋羹色彩金黄，松软滑嫩，清香滑口，体虚的老人、病弱的家人、幼儿最适合不过了，嫩滑滑的口感和丰富的营养是任何事物都无可替代的最佳食谱了。首先鸡蛋打入碗里，加盐打散，加入蛋液3倍量的凉白开和少许淀粉，充分打散，过滤蛋液，倒入烤碗中，.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油提味，真是馋哭了！
六 糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋作为一种创意做法，受到很多孩子的喜爱，酸甜的口感将鸡蛋的腥味全部驱散，做起来也非常简单，首先用醋、糖、酱油、盐、水混合为料汁备用，将鸡蛋煎至表面金黄，倒入准备好的料汁，放入姜丝、葱丝，出香味后，装盘开吃。
七 蛋饺
用鸡蛋做成饺子皮状，然后包入准备好的肉馅，便成为一种半成品，想吃的时候可以选择蒸也可以煮熟。这个做法的关键及难点便在于这个饺子皮，必须要手法快速，借助一个勺子工具，抹上油，一层层烫好包上馅料冷冻冰箱即可，颜色金灿灿，有蛋有肉，一口好满足。
八 鸡蛋蛋糕
鸡蛋糕以鲜鸡蛋、淀粉、糖分等原料烘烤而成，成品柔软金黄，弹力十足，不腥不腻，成为饭后甜点的首选，而且用简单的烤箱就可以做出来，鸡蛋蛋白与蛋黄分开大发，然后混合加入糖、淀粉，装入小纸杯中，烤箱180度预热烤13分钟就可以闻到香喷喷的鸡蛋糕香味了。咬上一口，入口即化，人间至味！
鸡蛋原来可以有这么多花样，你最喜欢怎么吃？快学一学吧！
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“鸡蛋不要再用水煮了 这些花式做法让你爱上鸡蛋 你会吗？”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
