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杂交一般是为了得到优于亲代的后代，比如说马和驴杂交后得到的骡子力气很大，又比如说杂交水稻具有产量更高的优良特点，但是有一些物种，哪怕是血缘关系很近，也不能通过杂交得到后代。
新物种形成的依据之一就是能否产生生殖隔离，在生物的进化史上，两个物种虽然最初由同一个物种进化而来，但是在进化的过程中，由于两个物种一直没有基因交流，导致后代产生的变异和基因突变随着一代一代而积累得越来越多，最终过了几十万年或者几百万年之后，两个物种之间就形成了生殖隔离。其实生殖隔离并不意味着不能产生后代，除了完全不能产生后代之外，还有一种情况是产生了后代但是后代不能生育，比如说马和驴虽然可以交配产生骡子，但是骡子是没有生殖能力的，所以马和驴之间是有生殖隔离的，马和驴是两个物种。
而说到了黄牛和水牛，我们应该是很熟悉的，住在农村的朋友应该两种牛都见过，黄牛一般长得比水牛要小一点，黄牛浑身黄色，当然也可能有斑点，而水牛则是全身灰黑色的短毛，水牛因为汗腺不发达的缘故，所以很怕热，一到了夏天，太热的时候必须泡在水里面，不然可能会因为中暑而死掉，我国的水牛，属于亚洲水牛，也叫做水牛，水牛为水牛属，有低地水牛、民都洛水牛、水牛和山地水牛四个亚种。
而黄牛是我国独有的普通牛种，它属于牛属，仅有黄牛种。所以单单从生物学的分类上来看，黄牛和水牛就是两个物种了，虽然说二者都是牛而且长得还挺像的，但是它们确实没有办法交配产生后代，目前还没有听说过有黄牛和水牛交配成功的案例。几种水牛的染色体数目与黄牛的数目差异还是很大的，至今没有杂交成功的例子，当然了，据说科学家已经致力于研究这个问题，并已经取得了一定的进展，相信不久的未来会有突破的。
其实在水牛的几个种类之间，相互交配就已经是很困难的一件事情了，更不要提和不同属的黄牛交配了。我国见到的牛，应该是黄牛居多的，因为黄牛肉质比水牛要好一点，不过水牛也是有自己的优势的，比如说一些常见的牛会得的病基本上没有在水牛身上发现过，水牛具有良好的抗病能力，世界上任何地方的水牛都没有得过疯牛病。一般水牛的染色体数目为50条，而黄牛的则为60条，差异还是挺大的，所以说，水牛和黄牛的杂交课题，还有待研究。
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