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我们常说一日之计在于晨，对于中国人来说，早晨的时间显得十分珍贵，就连我们最注重的饮食，也有“早餐如皇帝，午餐如平民，晚餐如乞丐”的说法。早晨，当我们经过长时间的睡眠后，胃里空荡荡的，早餐就显得十分重要。而说起早餐，最具代表性的中式早餐自然是豆浆油条了，遍布全国各地，最经典也是最完美的搭配。
豆浆是由黄豆制成，将黄豆在水中浸泡数小时，泡发后将其碾碎，接着用纱布将豆渣分离，得到生豆浆，再将生豆浆加水煮沸，即可食用。当然，现如今人们都会购买豆浆机，省去了许多步骤，简单又快捷。
豆浆到底是咸的还是甜的，各地区都在争论不休，但无论咸甜，关于豆浆的由来都是一致的。大约在1900多年前，西汉淮南王刘安是出了名的孝子，他在母亲患病期间，每天都用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，而他母亲的病很快就好了。至此以后，豆浆的做法也逐渐在民间流传开来，成为中国传统饮食文化，现如今也出现了越来越多不同的口味。
相比于豆浆种类繁多，油条就显得十分单一了，似乎全国的油条都长一个样子，也没听说过油条有什么地区差异。可关于油条的由来，却显得十分有意思。
说起油条的来源，竟然和人人骂之的秦桧有关。绍兴十年，岳飞率领岳家军北伐，一路告捷，正当要收拾旧山河时，奸臣秦桧让宋高宗下十二道旨意，迫使岳飞班师回朝。在宋金合议过程中，秦桧与其妻子王氏设下毒计，使岳飞背上莫须有的谋反罪名，最终饮鸩而亡。这一消息传遍临安都城，老百姓们都十分愤怒，市集中一直靠卖葱烧饼为生的王二和靠卖油炸糯米团为生的李四听到这一消息，十分愤懑。于是王二用面团捏出两个面人，一个无赖，一个刁婆，李四将这两人缠绕在一起扔进油锅，并大声叫着“大家来看油炸桧咯”。百姓们纷纷聚拢过来，拍手叫好，所以最初油条的名字就叫做“油炸桧”。
至于是谁发明了豆浆油条这样的搭配，就无从考据了。自有记忆以来，吃油条时就一定要喝一口豆浆，而在喝豆浆时，若是没有油条，总会觉得少了些什么。就像林俊杰《豆浆油条》歌中唱到“要一起吃下去，味道才会是最好”。
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