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原创 谢淑君
匆匆又一年，眼下即将过年了，现在的孩子对过年的期盼没那么强烈，日益平淡，好像跟平常无异。不象我小时候那样日思夜盼。那时，七十年代末八十年代初的农村生活还贫穷落后，家家户户的日子都过得紧巴巴的，鲜少能吃上肉，只有逢年过节，才会有肉吃。小时候的我最喜欢过年了，新年刚过，心里又盼望着下一个年的到来，有一种说不出的渴盼。
小时候过年的点点滴滴，至今仍记忆犹新，好似就在昨天。还记得母亲说，到了腊月二十四这天，乡下叫做“入年假”，也就是小年。年味渐浓，这天开始，无论大人或小孩都不能说脏话，即使孩子做错事或调皮捣蛋，父母也不能打骂孩子，那时我们甭提有多开心，终于不被挨骂了。
这个时候也要开始打扫房子、洗刷家具准备迎接新年。那时的家具全是木制的，有圆形饭桌啦，书桌啦，长凳子啦，矮凳子啦，凡能抬出去的，母亲都让我们抬到屋前不远处的小河里去洗刷。
河里有软绵绵的细沙，取些细沙往凳子上细细来回摩擦，便可洗去污垢，洗完后桌凳焕然一新。那时觉得洗凳子是件很好玩很有趣的玩意儿。
母亲则打扫屋顶屋角以及四周墙壁上的蜘蛛网和灰尘，母亲很爱干净，屋子虽然破旧，但十分的干净。我们也遗传了母亲的爱干净。
年前母亲备些年货，其实也只是买红枣和潮州桔子。红枣煮排骨是甜品，奶奶的最爱，是除夕夜必备的一道甜食，代表甜甜蜜蜜，桔子代表吉利吉祥，所以这二种母亲必买。
大枣挂在高高的带盖的竹蓝里，防老鼠偷吃，桔子则藏在米缸里。无论母亲把年货藏在哪里，我们都能找到。
趁父母不在家时，我们几个嘴馋，于是爬上饭桌上，伸手偷几颗红枣解馋是每年都会干的事，或偷桔子吃。母亲几天检查一次，发现少了，也不能骂我们，只好再买。现在想来觉得好笑，可那时真的很想吃。
家里再穷母亲过年都会让我们穿上新衣服。母亲很爱美。还记得我上小学五年级的那年的过年，年前母亲就约邻居们一起踩着28寸的自行车到县城为我们几姐弟买衣服，每人一套。回来母亲迫不及待地让我们几个拭穿，看看是否合身。
永远不会忘记母亲买给我的那套新衣，粉红色的上衣和裤子，裤子还是绑带的，不是现在的拉链裤，衣服裤子上还镶嵌有金闪闪的装饰。我一看火冒三丈，最不喜欢花俏的衣服了，随手就把衣服扔出门外。母亲很生气，气急败坏对我说：“从今以后你自己买衣服去，我再也不会买给你了。”那年我才十二岁，母亲被我气哭了。
十三岁开始，我也真的自己买衣服了，从小我就喜欢素色简单的衣服，母亲则喜欢五颜六色的衣服。现在每每想起，泪流满面，很对不起母亲。
小时候总觉得等过年等得好辛苦，每天都在问母亲，还有多少天过年，母亲总是说快了快了，盼望着盼望着，终于盼来了大年三十除夕日。
在这一天，父母是最忙的，早晨四五点母亲便起床，天还没亮，就到屋旁那口井担水，储存在家里的大水缸里，因为这一天用水量特别大。父亲则一早出门买猪肉买豆腐去了。吃过早餐后，父母一起准备宰杀鸡鸭了，我们则围观，看父亲如何杀鸡杀鸭的，从小看到大，至今我也没敢杀鸡。
父亲一连杀好几只鸡和鸭，处理好内脏后，鸡鸭猪肉全部放进大锅中，注入清水，我负责烧柴火煮熟。母亲用鸡鸭肉汤煮河粉作为我们的午餐，里面有鸡鸭的内脏，鸡血鸭血等，鲜甜美味，呼噜呼噜一大碗一扫而光。
午后，母亲又张罗着我们洗澡，换上新衣服。穿上新衣服那一刻，嘴巴都咧开快笑开了花，是真的很开心，对着镜子前后左右照个遍，梳头扎好辫子出门去。邻居们的孩子也穿上新衣服了，个个花枝招展，笑脸盈盈，活泼可爱。一年里，最漂亮就是这时候了。
午餐后父亲一刻也没闲着，开始做酿豆腐这道菜，我们客家人的酿豆腐，和我们一样简朴，只用猪肉和大蒜做馅料。父亲在部队里做过炊事员。酿豆腐是父亲的拿手好戏，父亲将肉馅和大蒜剁碎，加上少许盐、五香粉和油，肉馅就做好了。
接下来父亲用手捧着豆腐， 四四方方的一块豆腐切成两个三角形，软软的，水水的豆腐在手上分开。虽然没有油，但水在光滑的表面上泛着淡淡光芒，就好比夏日雨后的荷花。
切开后将豆腐的中间挖出一个洞，这个洞可有讲究，大小，肉馅就会放得少，显得小气，太大，肉馅塞太多，在锅中煎煮时则会裂开。一大盘肉馅儿被匀到各个豆腐块，满当当的肉，白花花的豆腐，光看样子就满足。
我负责烧火，将入冬前储存着阳光的松木柴火烧得噼里啪啦，父亲往锅中倒入猪油，油一开，就下豆腐。滋啦滋啦作响的油很快为豆腐裹上了一层金黄的外衣，一大盘金黄色的酿豆腐呈现在我们面前，直让我们“口水直流三千尺”。
下午五点多，一年里最丰盛的除夕夜饭开饭了，一家人围坐在饭桌前开始一场牙齿运动会了。鸡肉，鸭肉，酿豆腐，猪肉，红枣排骨等，满桌的肉，平时的青菜俨然登不了“大雅之堂”，识趣地躲在角落里去。
我们放开肚皮开怀地吃，母亲在旁则笑着说，慢慢吃，不要吃那么快，别让骨头梗着。一年里，能让我们大吃特吃的也就是这餐年夜饭了，年一过，等待我们的又将是番薯粥了。
晚饭后，奶奶派压岁钱了，奶奶一生勤俭节约，奶奶给的五分钱压岁钱，我们很开心，那时候的压岁钱都是五分、一角的，鲜少有二角钱的，我排行老大，学习成绩又好，父亲给了我二角钱，记得那年我的压岁钱一共二元五角零分。最后一分不少上缴家库母亲的口袋里。
儿时的过年与现在相比，虽然不可同日而语，但那种童真，那种浓郁的年味至今仍牢牢的印记在我的脑海之中，无法挥去!
如今，人们物质生活富足，虽然年味渐淡，但幸福感满满，我们不愁吃，不愁穿，而且精神生活多姿多彩，每一天过得都像是过年一样开心、愉悦！
摄影:网络配图 感谢
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